Noteikumi par auzu pārslu uzņemšanu, tā priekšrocības un kontrindikācijas uzņemšanai

Starp dzērieniem, kas slaveni ar savām terapeitiskajām īpašībām, īpašu vietu aizņem auzu pārslu želeja, kuras priekšrocības un kontrindikācijas ir rūpīgi izpētījuši dietologi un terapeiti. Iegūtie rezultāti ir pārnesti no tautas uz tradicionālo medicīnu. Lai izjustu terapeitisko efektu, pietiek periodiski dzert auzu pārslu želeju.

Noderīgas vielas sastāvā

Pretēji izplatītajam uzskatam, šis dzēriens nav piemērots visiem. Tās priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no sausās bāzes kvalitātes un sagatavošanas metodes..

Ideālā gadījumā gatavajā produktā ir daudz vitamīnu un minerālvielu:

  • A vitamīns. Atbild par redzes asumu, matu un ādas stāvokli, paātrina ķermeņa attīrīšanu no brīvajiem radikāļiem. Samazina elpceļu infekcijas slimību, izdalīšanās un gremošanas risku.
  • B grupas vitamīni Kompleksā šīs vielas pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmas stāvokli. Tie novērš asins recekļu veidošanos un hipertensijas attīstību. Viņu ietekmē uzlabojas atmiņa, tiek stimulēts smadzeņu un virsnieru dziedzeru darbs.
  • F vitamīns. Unikāls ķīmiskais savienojums, kas samazina jutību pret alergēniem. Viela netiek iznīcināta pat ar silta ūdens darbību, tāpēc nav tik svarīgi, kura recepte tiek izvēlēta..
  • E vitamīns saglabā jaunību un skaistumu, kompensē estrogēna deficītu.
  • Vitamīns PP. Stabilizē hormonus, normalizē kaitīgā holesterīna līmeni asinīs, stimulē sarkano asins šūnu sintēzi.
  • Kalcijs. Stiprina kaulus, mazina stresu, samazina ķermeņa reaktivitāti.
  • Magnijs. Kontrolē prostatas dziedzera, urīnpūšļa, zarnu un nervu sistēmas stāvokli.
  • Dzelzs. Būtiska vairogdziedzera uzturēšanai optimālā stāvoklī un hemoglobīna veidošanai asins šūnās.
  • Kālijs. Cīnās ar liekā šķidruma uzkrāšanos, mazina pietūkumu. Stimulē nieru, aknu un smadzeņu darbību.
  • Fluors. Tas ir atbildīgs par kaulu izturību un novērš kariesu. Neaizstājams kā dabisks imūnsistēmas regulators.

Visi šie ķīmiskie savienojumi ir auzu pārslās un želejā, kas izgatavota no tām proporcijās, kuras dārzeņi un augļi apskaudīs. Izejvielu pārstrādes īpatnību dēļ tās praktiski tiek saglabātas galaproduktā..

Noderīgas iezīmes

Bieza dzēriena darbības princips nedaudz mainās atkarībā no pagatavošanas metodes. Tomēr jebkurā gadījumā vislielākā vērtība ir vitamīniem un minerālvielām, gļotām un nešķīstošām šķiedrām. Medicīnā, rehabilitācijas terapijā un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā Dr. V.K. Izotovs un ārsts V.A. Momotov, kas nodrošina fermentāciju starpposmā.

Medicīniskās uztura kompleksā iedarbība izraisa šādas reakcijas:

  • Cilvēks ātrāk atveseļojas pēc ilga antibiotiku kursa, ilgstošas ​​slimības vai operācijas. Ja nepieciešams, izmantojot auzu pārslu, jūs varat izārstēt jebkura veida disbiozi.

Padoms
Doktora Izotova klasiskajā receptē kā izejvielas tiek izmantotas nevis pārslas, bet gan maltas auzas. Viņa metode ir oficiāli apstiprināta un ir patentēta kā efektīvs terapeitiskais līdzeklis. Tomēr prakse rāda, ka labību labāk lietot mājās - pretējā gadījumā jūs varat iegūt rezultātus, kas ir pretēji gaidītajiem..

  • Dzēriens ir slavens ar tā aptverošajām un antiseptiskajām īpašībām. Tas atvieglo pacientu stāvokli ar gastrītu, peptisku čūlu, dažādām erozijām uz gļotādas.
  • Nešķīstošās šķiedras gļotās novirza fekālijas, attīrot toksīnu un toksīnu ķermeni.
  • Tā pati šķiedra, nokļūstot kuņģī, uzbriest, uzņemot apjomu. Cilvēks ilgstoši jūtas pilns, kas palīdz atteikties no uzkodām, normalizēt vielmaiņas procesus un atbrīvoties no liekā svara.
  • Viskozs dzēriens mazina smagumu kuņģī, atraugas un sāpīgas sajūtas pēc ēšanas, novērš pankreatīta attīstību, atvieglo diabētu un aizkuņģa dziedzera problēmas.

Uzskaitītās auzu želejas īpašības nav jāizmanto medicīniskiem nolūkiem. Viņš ir efektīvs profilaktisks līdzeklis, kā arī veselīga dzīvesveida neaizstājams ēdiens, enerģijas un barības vielu avots.

Lietošanas noteikumi

Kā dzert auzu pārslu ir atkarīgs no jūsu mērķiem, bet hronisku slimību klātbūtnē vai to saasināšanās gadījumā noteikti konsultējieties ar savu ārstu..

  1. Intensīva ķermeņa attīrīšana. Pievienojiet ēdamkaroti sausas šķiedras glāzē želejas un samaisiet. Šis maisījums jādzer tukšā dūšā pusstundu pirms brokastīm. Tad mēs ēdam tējkaroti šķidra medus, un brokastīs mēs patērējam 100 ml dabīgā jogurta. Mēs atkārtojam katru dienu 3-4 nedēļas.
  2. Vispārēja ķermeņa nostiprināšana un atjaunošana. Viena glāze dzēriena katru rītu jāizdzer tukšā dūšā pusstundu pirms ēšanas, un vēl labāk - brokastu vietā. Garšu var bagātināt ar medu, ogām, augļiem vai skābo krējumu, bet nekad ar cukuru. Kursa ilgums ir atkarīgs no pozitīvās ietekmes smaguma.
  3. Svara zudums. Glāze želejas aizstāj brokastis. Tajā pašā laikā nevajadzētu pievienot saldinātājus, tas palielinās ēdiena kaloriju saturu, un tas jau ir ļoti barojošs. Lai paātrinātu vēlamos rezultātus, auzu dzērienu var atšķaidīt ar vārītu ūdeni: tas palīdzēs šķiedrām ātrāk un spēcīgāk uzbriest un pagarinās sāta sajūtu..

Auzu pārslu želejai nav tik patīkamas garšas kā augļu kolēģiem, tāpēc to reti dzer kā desertu vai priekam - biežāk to izmanto veselības uzlabošanai. Tāpēc ir vērts ievērot ieteikto grafiku, pretējā gadījumā mērķis netiks sasniegts, želeja vienkārši pārtaps pārtikā.

Kontrindikācijas

Vienīgā kontrindikācija auzu pārslu ievešanai uzturā ir individuāla graudaugu nepanesamība. Visos citos gadījumos var iegūt tikai labumu..

Pat ar vislabākajiem nodomiem pārēsties ar želeju nav tā vērts: smagums kuņģī, pat slikta dūša un zarnu darbības traucējumi ir gandrīz garantēti. Jāatceras, ka dzērienā ir daudz šķiedrvielu, kuru daudzums palielinās, nonākot kuņģī, un gļotas, kas to un zarnas apņem no iekšpuses..

Vienkārša recepte auzu pārslu pagatavošanai

Ir daudz iespēju, taču, ja vēlaties iegūt nevis desertu, bet gan barojošu un veselīgu dzērienu, varat izmantot šādu recepti:

  • Mēs paņemam auzu pārslu un ar kafijas dzirnaviņām to sasmalcinām miltos. Mums vajag vienu glāzi produkta.
  • Ielejiet auzu pārslu litru burkā un piepildiet to ar siltu vārītu ūdeni, atstājot uz augšu ļoti maz vietas.
  • Iepazīstinām ar nelielu starteru kultūru, kuru var iegādāties aptiekā. Ieteicamās proporcijas jānorāda uz iepakojuma. Viegli sajauciet masu, pārklājiet ar marli un ievietojiet to siltā vietā fermentācijai uz dienu.
  • Mēs filtrējam, ielejiet šķidro daļu katliņā. Tajā ar plānu plūsmu ielej vēl 1 litru verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence..

Pagatavojiet pienā, dažādojiet garšu ar augļiem, medu vai skābo krējumu, taču šīs sastāvdaļas palielinās želejas kaloriju saturu, kas jāņem vērā.

Dr Izotova recepte

Pētījumi liecina, ka Izotova auzu želejas ieguvumi un kaitējums ir salīdzināmi ar parasto medicīnisko uzturu. Tiesa, kompozīcijas sagatavošanas īpatnību dēļ tā efektivitāte joprojām tiek uzskatīta par augstāku, un riski ir minimāli. Ar šo produktu jums būs nedaudz jācieš, bet grūtības būs tā vērts.

  1. Trīs litru burkā mēs ar trešdaļu piepildām šķīstošās auzu pārslas. Pievienojiet pāris ēdamkarotes mazgātu, žāvētu un sasmalcinātu auzu.
  2. Ielej 100 ml ļoti svaiga beztauku kefīra un silta vārīta ūdens, masas līmenim jāsasniedz burkas plecus.
  3. Visu kārtīgi samaisiet, aizveriet vāku, ietiniet to papīrā un nolieciet 1-2 dienas siltā vietā fermentācijai.
  4. Pēc norādītā laika produkts jāfiltrē un jānoņem vēl 16-18 stundas.
  5. Tā rezultātā masa burkā jāsadala 2 slāņos. Caurspīdīgā augšdaļa ir kvass, to var vienkārši kārtīgi izdzert. Biezs dibens - skābenis želejas pagatavošanai. Uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu ar gumijas cauruli un ielieciet raugu ledusskapī.
  6. Auzu pārslu želejas pagatavošanai ņem 3 ēdamkarotes skābēta mīkla, ko mēs piepildām ar glāzi ūdens. Masu jāvāra uz mazas uguns, līdz tā sabiezē..

Auzu pārslu želeja nav ļoti garšīga, bet ārkārtīgi noderīgs uztura bagātinātājs. Ja jūs to dzerat regulāri un stingri saskaņā ar grafiku, pēc pāris nedēļām ilgas terapijas var atzīmēt pirmās pozitīvās izmaiņas. Galvenais ir neapstāties pie tā un turpināt uzlabot ķermeni.

Kāpēc no auzu pārslām gatavots auzu pārslu želeja ir noderīga?

Pirmsrevolūcijas Krievijā želeja bija ļoti izplatīts ēdiens. Viņš gatavojās visur: klosteros, mājās, nabadzīgos un bagātajos. Īpaši cilvēki devās uz Krievijas pilsētām un ciemiem - kisselščiki.

Viņi pārdeva šo ēdienu visiem. Kissel varētu būt zirņi, auzas, brūklenes, dzērvenes, jāņogas... Krievijā želeja tika ēst visu gadu. Cik noderīga ir auzu pārslu želeja, mēs to uzzināsim, izlasot šo rakstu.

Auzu pārslu želeja - kas tas ir

Apmēram 20. gadsimta sākumā želeja nebija dzēriens, tai bija želejai līdzīga konsistence. Trauku gatavoja pat no zirņiem - tas bija nesaldināts. Tur varēja pievienot ceptus sīpolus. A. P. Sumarokovam ir darbs, kura nosaukums ir "Kiselnik". Bet laiki ir mainījušies, gaume ir mainījusies. Tagad želeja visbiežāk ir salds cietes dzēriens, kas pagatavots no jebko, ieskaitot auzu pārslu..

Iepriekš šis ēdiens tika izgatavots šādi. Viņi ielika bļodā auzu pārslu, piepildīja to ar aukstu ūdeni. Lai pievienotu skābumu, tajā iemeta vairākas rudzu maizes garozas. Kopā tas bija iemērc, un pēc dažām dienām tas izrādījās ļoti apmierinošs ēdiens. Tam pievienoja medu un ogas, piemēram, avenes, brūklenes un citas. Tagad auzu pārslu gatavo, izmantojot vienkāršotu tehnoloģiju. Piemēram, daži pilieni citrona sulas palīdz panākt skābumu dzērienā..

Kad Pechenezh vēstnieki ieradās pilsētā, viņiem tika parādīts "brīnišķīgs" želejas avots. Hronikā teikts, ka nomadi krita uz šo triku. Viņi uzskatīja, ka aka līdz pašai dzelmei bija pilna ar dzīvību sniedzošu dzērienu, ka belgorodiešus baroja pati zeme. Ņemot vērā, ka pilsētu badā nevar uzņemt, pečeņegi atcēla aplenkumu.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Auzu pārslu želejai, kuras priekšrocības un kontrindikācijas jau sen ir zināmas un izmantotas tradicionālās medicīnas jomā, ir arī augsta uzturvērtība. Dzēriens var kalpot kā neatkarīga maltīte. Tas ir īpaši bagāts ar kompleksiem ogļhidrātiem, kas kalpo kā ilgstoša sāta un enerģijas plīšanas avots..

Dzēriens satur noderīgas vielas:

  • vitamīni (B grupas, PP, H, E);
  • minerālvielas (K, Cu, Si, Mg, P, Fe, Co, Mn, Mo, Zn);
  • celuloze;
  • neaizvietojamās aminoskābes (lizīns, triptofāns, treonīns, histidīns, citi).

Dzēriena kaloriju saturs mainās atkarībā no tā pagatavošanai izmantoto sastāvdaļu daudzuma (130 - 250 kcal).

Auzu pārslu želejas īpašības

Pateicoties sastāvā esošajiem vērtīgajiem ķīmiskajiem savienojumiem, dzērienam papildus augstajai uzturvērtībai ir vairākas noderīgas īpašības. Šeit ir daži no tiem kā piemērs:

  • samazina apetīti;
  • enerģizē;
  • neitralizē lieko skābumu kuņģa vidē;
  • uzlabo vielmaiņu;
  • novērš vitamīnu trūkumu;
  • noņem holesterīnu;
  • stiprina asinsvadus;
  • baro sirds muskuli;
  • attīra ķermeni;
  • daudz vairāk.

Auzu pārslu želeja ir brīnišķīgs diētisks ēdiens. Ēdot to vien, jūs varat atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, īpaši, ja runa ir par gremošanas sistēmas traucējumiem..

Ieguvums

Kā minēts iepriekš, auzu pārslu želejai ir izteiktas ārstnieciskas īpašības. Tautas medicīnā tas ir diezgan populārs, pārbaudīts laikā, līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai. Un kam turklāt praktiski nav nopietnu kontrindikāciju.

Aizsardzība pret onkoloģiju

Amerikāņu zinātnieki, meklējot līdzekļus, kas var pasargāt cilvēci no vēža, vērsa uzmanību uz parasto auzu pārslu. Eksperimenti ir parādījuši, ka katru dienu ēdot ēdienu, ir iespējams novērst vēža attīstību..

Pazemināts cukura līmenis asinīs

2. tipa cukura diabēta gadījumā ļoti noderīga var būt ūdenī vārīta auzu pārslu želeja, kas izgatavota no pilngraudu vai vārītām pārslām. Bet tikai tad, ja cukuru vai cukuru saturošus produktus, kā arī medu neizmanto kā saldinātāju. Kaut arī dzērienā ir daudz ogļhidrātu, tajā ir arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs..

Uzlabo gremošanu

Auzu buljoni, želeja - labi pazīstams līdzeklis pret kuņģa-zarnu trakta (kuņģa-zarnu trakta) problēmām. Ar viņu palīdzību jūs varat atbrīvoties no jebkādiem gremošanas traucējumiem:

  • gastrīts;
  • čūla;
  • erozija;
  • kolīts;
  • enterokolīts;
  • pankreatīts;
  • aizcietējums;
  • meteorisms;
  • citi.

Auzu pārslu kisselu, kuras priekšrocības jau ir lielas, var aromatizēt ar medu, citronu sulu, svaigām ogām, žāvētiem augļiem.

Normalizē asinsspiedienu

Auzu želeja palīdz samazināt asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju un uzturēt to normālā stāvoklī. Ja asinsspiediena lēcienu izraisa slikts nervu sistēmas stāvoklis, dzērienam ir nomierinoša iedarbība, mazina stresu. Gadījumā, ja hipertensija attīstās uz neapmierinoša asinsrites stāvokļa fona, auzu pārslu želeja attīra asinsvadu sienas no holesterīna slāņiem, palielinot iekšējo lūmenu, kā arī padara tās elastīgas..

Svara pieauguma kontrole

Auzu pārslu var izmantot badošanās dienās, kā brokastis vai uzkodas. Vārīts ūdenī bez augstas kaloriju piedevām, dzēriens kalpos kā lielisks veids, kā kontrolēt apetīti. Attiecīgi ar tās palīdzību būs iespējams veiksmīgi regulēt ķermeņa svaru..

Vispārējās veselības uzlabošana

Auzu pārslu želeja ir viens no labākajiem līdzekļiem ķermeņa atjaunošanai pēc slimības, smaga stresa, vitalitātes atjaunošanai. Dzēriens kalpo kā lielisks ēdiens labvēlīgām baktērijām zarnās, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Auzu pārslu ar pienu, sviestu un medu nav ieteicams lietot cilvēkiem ar lieko svaru. Tas ir diezgan augstas kalorijas ēdiens. Ķermeņa svars, ja to regulāri lieto lielos daudzumos, var dramatiski palielināties. Turklāt šāds auzu pārslu želeja ir kontrindicēta insulīna rezistencei, jo tajā ir augsts ogļhidrātu saturs..

Auzu pārslās ir arī vairākas bīstamas vielas:

  • glutēns. Izraisa paaugstinātu jutību alerģijas slimniekiem un maziem bērniem;
  • purīni. Vada urīnskābes uzkrāšanos;
  • fitīnskābe (neapstrādātā produktā). Izjauc gremošanas procesus;
  • ciete. Pārvērš glikozē;
  • pārtikas piedevas satur pusfabrikāti. Var izraisīt alerģiju, ir kaitīgu vielu avots.

Izmantojot saprātīgu pieeju šī produkta lietošanai, no tā var iegūt daudz priekšrocību un izvairīties no kaitējuma..

Kā pagatavot auzu pārslu želeju

Gatavojot želeju, jāņem vērā svarīgs aspekts. Tam nevajadzētu degt nekādā veidā, pat diezgan daudz. Tas sabojās visa dzēriena garšu. Tāpēc maisīšana jāveic intensīvi. Labāk ir izmantot putotāju, nevis karoti..

Nav nepieciešams ilgi vārīties. Parasti pietiks ar 30–40 sekundēm. Tas ir nepieciešams, lai izbeigtu neapstrādātu auzu garša un pēc tam palīdzētu izvairīties no plaisāšanas. Gatavs želeja jālej veidnēs un jāatstāj sacietēt. Auzu pārslu želejā varat pievienot smagu krējumu vai arī sākotnēji pagatavot to pienā. Ir receptes auzu pārslu želejai ar sviestu. Pēc sacietēšanas to pārlej ar izkausētu tauku masu. Izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Veidlapas, pirms tajās ielej želeju, nedaudz jāieeļļo ar augu saulespuķu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai vēlāk būtu viegli izkratīt sasalušo masu uz šķīvja. Tātad, šeit ir auzu pārslu receptes, kuru ieguvumus un kaitējumu varam novērtēt mēs paši, sagatavojot tos savā virtuvē.

Hercules kissel uz ūdens

  • auzu pārslas (mazas) - 1 glāze;
  • ūdens (auksts) - 2,5 tases;
  • medus - 2 ēdamkarotes. l.;
  • citronu sula - 0,5-1 tējkarote;
  • sāls pēc garšas.

Ielejiet auzu pārslu ar ūdeni. Mīciet tos ar rokām ūdenī. Ļaujiet tai pagatavot. Pareizi izkāš masu, ar rokām izspiežot pārslas. Vāra, maisot 1-2 minūtes. Lej veidnēs un liec aukstumā, līdz tā sastingst.

Auzu pārslu kissels ar pienu

  • auzu pārslu (vārīšanai) - 1 galds. l.;
  • piens - 2 glāzes;
  • ciete (kartupelis) - 1 galds. l.;
  • sāls - pēc vajadzības.

Auzu pārslu vairākas stundas iemērc pienā. Pēc tam uzbriedušās pārslas izkāš, labi saspiežot. Iegūto duļķaino balto šķīdumu liek uz uguns. Pievieno cieti, kas iepriekš atšķaidīta aukstā ūdenī, un sāli. Vāra līdz biezai, kārtīgi maisot. Parasti no vārīšanās brīža līdz vārīšanas beigām tiek pavadītas vairākas minūtes..

Izotova auzu želeja

Koncentrāta sastāvdaļas:

  • auzu pārslas (Hercules, sasmalcinātas) - 0,3 kg;
  • auzu pārslas (Hercules, nav sasmalcinātas) - 8 galds. l.;
  • kefīrs - 3-4 galds. l.;
  • ūdens (vārīts, nedaudz silts) - 2 l.

Kā sagatavot koncentrātu:

Visā iespējamajā veidā sasmalciniet auzu pārslu. Jūs varat izmantot blenderi, kafijas dzirnaviņas vai parasto javu un piestu. Trešo tilpuma daļu ielej trīs litru burkā. Pievieno kefīru un ūdeni. Aizveriet kaklu ar gumijas cimdu, ar adatu izdarot nelielu punkciju. Skābais raudzējums rūgst, un gāzēm kaut kā jāizplūst..

Atstājiet burku divas dienas siltā, tumšā vietā. Tad izberž tā saturu caur sietu emaljas traukā. Kūku tur noskalojiet ar tīru ūdeni, līdz tā kļūst caurspīdīga. Pēc tam iegūto šķīdumu ielej burkās un uzstāj 18-20 stundas. Šķidrums augšpusē kļūs caurspīdīgs, apakšā - balts.

Uzmanīgi iztukšojiet augšējo slāni un novietojiet malā, to varat dzert savā brīvajā laikā - tas ir kvass. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt apmēram 300 gramus auzu želejas koncentrāta. Tas jāuzglabā ledusskapī līdz desmit dienām. To izmantos par pamatu turpmākai želejas porciju pagatavošanai.

Sastāvdaļas želejā:

  • koncentrāts - 5 galds. l.;
  • ūdens - 2 glāzes;
  • medus - pēc garšas;
  • eļļa - tas pats.

Kā pagatavot želeju:

Dzērienu var pagatavot ar kvasu vai ūdeni, ja palielināts kuņģa skābums. Ir lietderīgi gatavot līdz vārīšanās temperatūrai. Ja jums nepieciešama biezāka konsistence, palieliniet koncentrāta daudzumu. Pievieno medu un eļļu. Jūs varat dzert brokastīs. Lai iegūtu terapeitisku efektu, trīs stundas pēc želejas uzņemšanas neko neēdiet un nedzeriet..

Auzu pārslu želeja uz kefīra

  • auzas (graudi, nemizoti) - 0,2 kg;
  • auzu pārslas - 0,1 kg;
  • kefīrs - 0,2 l;
  • ūdens - 1,5 l.

Kārtojiet auzu graudus, noskalojiet, ielejiet burkā. Pievieno pārslas, kefīru tur. Visu samaisa un atstāj uz 24 stundām siltā, ērtā vietā. Pēc tam uzpampušo masu kārtīgi izspiež, šķīdumu ielej tīrā vārīšanas traukā. Sajauc to ar ūdeni, uzvāra. Vāra, līdz sabiezē. Ēdiet pēc atdzišanas..

Lietošanas līmenis

Krievijā tika uzskatīts, ka, pateicoties želejai, vīrieši kļūst stiprāki, bet sievietes skaistākas. Bija pieņemts dzert līdz četrām pilnām tasītēm dienā. Izskatās, ka brīnumdzēriens nostrādāja. Arābu hronists, kurš 1922. gadā apmeklēja Volgas krastus, rakstīja, ka viņu izbrīna Rus vara un raksts. Un ka tik skaistas jaunavas viņš vēl nebija redzējis.

Tikai 20. gadsimtā zinātnieki uzzināja, ka Krievijā vispopulārākā auzu želeja ir lizīna un triptofāna piegāde organismam. Tās ir neaizvietojamās aminoskābes, kas cilvēka ķermenī netiek sintezētas. Viņu trūkums, pēc ārstu domām, noved pie bērnu fiziskās attīstības palēnināšanās. Slāvu augstā augšana un slaidā ķermeņa uzbūve apstiprina, ka mūsu senčiem netrūka šo vitāli svarīgo skābju.

Turklāt auzu pārslu želejā ir īpaši daudz vitamīnu A un E. Šie ķīmiskie savienojumi ir atbildīgi par zobu, ādas un matu stāvokļa kvalitāti. Bet krievu sievietes vienmēr ir bijušas slavenas ar biezām bizēm un sniegbaltu ādu..

Lietošanas iespējas noteiktām slimībām

Pateicoties fermentācijai, želeja kļūst par īstu panaceju kuņģa un zarnu trakta slimībām. Jebkura pareizi sagatavota sākuma kultūra uzlabo zarnu mikrofloras sastāvu un veicina pārtikas labāku gremošanu un asimilāciju. Jums ir jādzer želeja starp galvenajām ēdienreizēm vai pirms ēšanas, tukšā dūšā. Ja to lieto viena mēneša laikā, gremošana tiek pilnībā normalizēta. Ārstēšana jāveic divas līdz trīs reizes visa gada garumā..

Ar pankreatītu

Šajā slimībā uzbrukumus papildina slikta dūša, vemšana. Palīdzēt var trīs dienu gavēnis vai mono-diēta, ievērojot kuru ūdenī atļauts lietot tikai vienu auzu pārslu. Tad, atgūstoties, ēdienkartē jāpievieno vārīti dārzeņi, zāļu tējas un daži citi produkti..

Ar gastrītu

Dzēriens jālieto silts, katru rītu tukšā dūšā. Auzu pārslu gļotas:

  • aptver kuņģa iekšējās sienas;
  • aizsargā tos no ļoti skābās gremošanas sulas iedarbības;
  • paātrina mikrokrešu, čūlu, erozijas sadzīšanu;
  • ļauj paplašināt pārtikas produktu klāstu.

Ikdienas dzēriena uzņemšanai būs profilaktiska un terapeitiska ietekme uz pacientu. Palīdzēs izvairīties no saasinājumiem vai dot remisijas, atveseļošanās stāvokli.

Ar aknu slimībām

Galvenais ķermeņa attīrīšanas darbs no kaitīgām vielām krīt uz aknām. Ēdot auzu pārslu želeju pārtikā, jūs varat atbrīvot šo svarīgo orgānu no sloga, dodot tam iespēju atpūsties un atgūties. Dzēriens, iekļūstot ķermenī, saista toksiskas vielas un izvada tās caur gremošanas traktu.

Par aizcietējumiem

Auzu milti uzlabo gremošanas trakta mikrofloru. Augstā gļotu satura dēļ tas palīdz izkārnījumiem. Šķiedra, kuras ir daudz auzu pārslās, uzlabo zarnu tīrīšanas funkciju, mazina iekšējo kairinājumu, palīdz izvairīties no vēdera uzpūšanās, meteorisms..

Burvju auzu pārslu veselībai un skaistumam

Mēs parasti domājām, ka želeja ir biezs dzēriens, enerģisks cietes un cukura maisījums, kas padara to nesaderīgu ar veselīgu dzīvesveidu. Un mēs kļūdāmies trīs reizes. Tas nav dzēriens, tas ne vienmēr ir salds, un dažas tā šķirnes - it īpaši auzu pārslu želeja - jau sen tiek uzskatītas par ārstnieciskām.

Auzu pārslu želeja - tradicionāls krievu dzēriens

Pirmkārt, klasisko veco krievu želeju tradicionāli ēda ar karoti - kāds tas ir dzēriens? Drīzāk neatkarīgs un diezgan apmierinošs ēdiens.

Otrkārt, sākotnēji nebija runas par cukuru - Krievijā tā vienkārši nepastāvēja. Pats nosaukums “želeja” liek domāt, ka tas bija skābs, pareizāk sakot, raudzēts graudaugu graudu novārījums. Un tikai tad viņi sāka tam pievienot medu un augļus..

Treškārt, auzu pārslu jau sen lieto tieši kā līdzekli pret dažādām veselības problēmām: sākot ar banālu vasaras saindēšanos ar novecojušu pārtiku un beidzot ar hipertensiju. Tas tika uzskatīts par īstu "veselības dzērienu" - un pilnīgi pareizi.

Auzu pārslu želejas priekšrocības

Kuņģa gļotādai

Jebkurš želeja ir noderīga kuņģa gļotādai. Bet auzu pārslas ir īpaši - to aptverošo un antiseptisko īpašību dēļ. Tas uzlabo gremošanu, neitralizē skābumu, atvieglo grēmas un atvieglo gastrīta simptomus, novērš zarnu disbiozes attīstību.

Aknām un aizkuņģa dziedzerim

Tās tīrīšanas īpašības ir arī labi zināmas. Ja jūs regulāri dzerat auzu pārslu želeju, varat palīdzēt aknām un aizkuņģa dziedzerim, noņemt toksīnus un smagos metālus no ķermeņa. Pateicoties dabīgajiem probiotikām, ko tas satur, un šķiedrvielu pārpilnībai, graudaugu dzēriens notīra ķermeni no iekšpuses un normalizē zarnu mikrofloru..

Nervu sistēmai

Auzu pārslu želejā ir īpaši daudz organisko skābju un aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu. B grupas vitamīni, magnijs, varš un fosfors stiprina nervu sistēmu: mēs labāk gulējam, labāk gulējam, pretojamies stresam ar mazāk zaudējumiem un jūtamies laimīgāki.

Par sirdi

Kissel ir noderīgs arī sirdij: tā saturais kālijs stiprina sirds muskuli un padara elastīgāku asinsvadu sienas, un dzelzs veicina labu asins veidošanos un paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs. Pateicoties tam, imunitāte kļūst arī necaurejama..

Par slaidu figūru

Lietojot tikai vienu tasi šī biezā dzēriena, kas vairāk līdzinās želejai, to ir ļoti viegli uzpildīt uz ilgu laiku. Tajā pašā laikā auzu pārslu želejā ir ļoti maz kaloriju - apmēram 100 kcal 100 g. Tātad, tiem, kas vēlas zaudēt svaru, tas mazina apetīti, vienlaikus dodot enerģiju un sparu..

Par visu pārējo: no zobiem līdz smadzenēm

Kādas citas derīgās īpašības ir redzamas auzu pārslu želejai? Tas stiprina kaulu sistēmu un zobu emalju - un vēlreiz pateicoties kalcijam. Tas atvieglo alerģiju - tā ir "puse", bet patīkama spēcīgas imūnsistēmas ietekme. Novērš tūsku, uzlabo smadzeņu apriti, samazina anēmijas risku. Atvieglos tādas slimības kā pankreatīts, čūlas, hipertensija, un lielā antioksidantu E un F vitamīnu satura dēļ tas novērš kataraktas, artrīta un audzēju attīstību.

Ar visu to ārstnieciskajam dzērienam nav kontrindikāciju. Tas jālieto piesardzīgi tikai ar smagām nieru, aknu un žultspūšļa patoloģijām..

Kā pagatavot auzu pārslu želeju

Klostera stila auzu pārslu želeja ar pienu un ūdeni

Šī ir sena klostera želejas recepte - neparasts deserts ar vēsturisku garšu. Tas bija tieši tas, kas tika gatavots Krievijā iepriekš. Tas tiek pasniegts auksts, ja vēlaties, tam varat pievienot ogas un sasmalcinātus svaigus augļus.

Auzu želeja Monastirskis

Auzu pārslu želeja uz kefīra

Šis auzu pārslu uz kefīra smaržo pēc svaiga piena un. vasarā - neatkarīgi no sezonas. Tas ir izgatavots no velmētām auzām un brūnajām auzām..

Vienkāršs auzu pārslu želeja ar kefīru

Veselīgākais un visnoderīgākais Izotova auzu pārslu želeja ar rūgušpienu

Recepte, kuru patentēja krievu virusologs V. Izotovs 1992. gadā, ir balstīta uz vecu skābētu kāpostu recepti. Un atklājuma aizvēsture bija pilnīgi pārsteidzoša: pirms burvju želejas došanas pasaulei ārsts ar to sevi izdziedināja. Pēc ērču encefalīta ciešanas ārsts ilgu laiku bija slims, un ārstēšanas rezultātā tika pievienota spēcīgākā alerģija, kā arī hipertensija un nierakmeņi. Veca auzu pārslu želejas kokteiļa recepte kļuva par pestīšanu: dažu gadu laikā "ārsts" sevi atveseļoja un deva citiem pacientiem iespēju normālai (ja ne brīnišķīgai) labsajūtai..

Izotova ārstnieciskais auzu pārslu želeja

BONUS: Auzu dārzeņu smūtijs

Šī dārzeņu uzkoda uz auzu pārslu bāzes ir veselīga alternatīva tradicionālajām auzu pārslām brokastīs. Ķirbju un auzu pārslu - šī kombinācija ilgu laiku dos daudz enerģijas.

Kissel nedrīkst dzert karstu, pirms pasniegšanas tas ir jāatdzesē. Problēma ir specifiskā biezā konsistencē. Vietās, kur ieslīd garām karsta tēja vai augļu dzēriens, aptverošais želeja kavēsies. Un sevišķi spēcīgi var sadedzināt rīkles un barības vada smalkās sienas ar želeju.

Kāpēc auzu pārslu želeja ir noderīga, kontrindikācijas

Auzu pārslu kissels ir diētisks produkts. Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir optimāli līdzsvaroti šajā dzērienā ar derīgām īpašībām. Ārsti un uztura speciālisti jau sen ir pētījuši auzu pārslu želejas priekšrocības un kaitējumu..

Kas ir auzu pārslu želeja

Auzu kissels nav tavs saldais ogu dzēriens. Gatavošanas recepte arī ir atšķirīga. Jums būs nepieciešami malti graudi, kuriem jābūt fermentētiem. Lai iegūtu lielāku labumu, cukurs netiek pievienots. Sbiten ar derīgām īpašībām ir tāds pats viskozs pēc konsistences, bet ar maziem graudiem. Ēdiens kopš 16. gadsimta ir pazīstams kā tradicionāla maltīte uz aizdota galda. Ziemeļu tautas šo dzērienu sauca par "izkliedi". Ēdiena beigās viņu nolika uz galda, un viesi uzzināja, ka svētkiem tuvojas beigas..

Trauka unikālās īpašības tiek izmantotas atveseļošanai, svara zaudēšanai un pareizai uzturam. Kompozīcija satur labvēlīgas pienskābes baktērijas un citas veselībai nepieciešamās ķīmiskās vielas. Spēcīgs probiotiķis šis produkts var palīdzēt uzlabot gremošanu un stiprināt imūnsistēmu.

Vladimirs Izotovs izgudroja savu sbiten auzu recepti un 1992. gadā to patentēja. Ārsts-virologs pētīja senos 6. gadsimta ierakstus, kur auzas raudzēja un izmantoja kā līdzekli ar ārstnieciskām īpašībām. Izotovs papildināja kompozīciju ar mūsdienu zināšanām medicīnā. Rezultāts ir produkts ar plašu pielietojumu, kas dod lielu labumu un nerada kaitējumu..

Ķīmiskais sastāvs auzu pārslu želejā

Dziedinošais dzēriens ar derīgām īpašībām satur:

  • lizīns;
  • triptofāns;
  • biotīns;
  • nikotīnskābe;
  • lecitīns;
  • holīns;
  • neliels daudzums vitamīnu C un D;
  • metionīns;
  • retinols;
  • B, E grupas vitamīni;
  • fluora, kālija, dzelzs, magnija minerālsāļi.

Uzturvērtība un kaloriju saturs auzu želejā

Uzturvērtība, kaloriju skaits, kā arī auzu pārslu sbitn derīgās īpašības ir atkarīgas no receptes un papildu sastāvdaļu pieejamības. Šie ir 100 gramu želejas rādītāji ūdenī, nepievienojot cukuru, sāli un citus piena produktus:

  • kaloriju saturs - 130 kcal;
  • uztura šķiedras - 0,8 g;
  • tauki - 7,5 g;
  • olbaltumvielas - 4 g;
  • ogļhidrāti - 12,6 g;
  • ūdens - 69 g;
  • pelni - 0,9 g.

Pēc piena pievienošanas kaloriju un olbaltumvielu līmenis ievērojami palielinās, kas kuņģa un zarnu trakta slimībām var nodarīt vairāk ļauna nekā laba..

Noderīgas auzu pārslu želejas īpašības

Kissel pēc Izotova receptes tika pārbaudīts Pētniecības institūtā. Oficiālajā atzinumā minētie ieguvumi:

  • viegli sagremojama;
  • augsta bioloģiskā aktivitāte;
  • pilnīga nepatīkamu blakusparādību neesamība;
  • efektīva veselības uzlabošana.

Pārbaude apstiprināja, ka visā pasaulē nav līdzīgu produktu ar tādu pašu iedarbību uz ķermeni..

Pēc lietošanas atklāja šādas pozitīvas parādības:

  • ātra atveseļošanās no slimības un antibiotiku lietošana;
  • atbrīvošanās no disbiozes;
  • atbrīvojums no gastrīta, pankreatīta, čūlas, gļotādas erozijas;
  • atbrīvošanās no grēmas, atraugas, smaguma sajūta.

Hercules kissel nes tikai labumu, tas ir lielisks profilakses līdzeklis un neaizstājams ēdiens veselīgam dzīvesveidam. Sbiten ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots.

Kādas slimības palīdz auzu želeja?

Auzu pārslas satur fitoncīdus, kas novērš ļaundabīgu šūnu veidošanos. Regulāra sbitīna lietošana uz auzām normalizē estrogēna līmeni sievietēm. Tas nozīmē, ka želeja palīdz novērst krūts vēža veidošanos..

Uztura šķiedrvielu dēļ pēc patēriņa saglabājas ilgtermiņa piesātinājums. Tādējādi tiek izslēgtas uzkodas un nejauša ēšana. Tā rezultātā vielmaiņa paātrinās, un cilvēks zaudē svaru, nekaitējot.

Pacientiem ar cukura diabētu uzturā jāiekļauj želeja. Biezā konsistence nonāk kuņģī un to apņem. Tā rezultātā ogļhidrātu uzsūkšanās process palēninās, kas nozīmē, ka nebūs strauju cukura lēcienu asinīs..

Šķiedra auzu pārslu želejā uzlabo zarnu peristaltiku, pārtikas masas iziet ātrāk un tādējādi novērš aizcietējumus.

Gastrīta un čūlu gadījumā želeja ir noderīga neitrālās sārmainās vides un zemā tauku satura dēļ.

Kāpēc auzu pārslu želeja ir noderīga grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā

Auzu želeja nāks par labu grūtnieces un nedzimuša bērna ķermenim, drošs hipoalerģisks produkts nekaitē.

  • Grēmas - biežs grūtnieču pavadonis - pazūd pēc regulāras auzu dzēriena lietošanas.
  • Kissel normalizē asinsspiedienu, ir labvēlīgs sirds un asinsvadu sistēmai.
  • Pēc dzemdībām sievietēm var attīstīties hemoroīdi. Un šajā gadījumā palīdzēs arī sbiten ar noderīgām īpašībām..
  • Auzu produkts uzlabos laktāciju, mazinās spriedzi un aizkaitināmību.

Auzu želejas priekšrocības bērniem

Auzu dzērienu ar derīgām īpašībām papildbarībā var ievadīt no 6 mēnešiem. Vispirms sagatavo šķidru konsistenci. Pakāpeniski, līdz 10 mēnešiem, želeja tiek padarīta biezāka.

Bērni saņem daudz vitamīnu un ir ilgstoši enerģiski. Zīdaiņiem ar izkārnījumu traucējumiem tiek novērota gremošanas procesu normalizēšanās. Sbiten ieguvumi augošam ķermenim ir milzīgi, un kaitējums ir minimāls..

Kā pagatavot auzu pārslu želeju

Ir vairākas auzu veselības eliksīra receptes. Izmantojiet ūdeni, pienu, kefīru. Ir svarīgi ievērot visus receptes norādījumus, tad dzēriens būs patiešām noderīgs.

Hercules kissel uz ūdens

Tūlīt jāatzīmē: lai iegūtu dzērienu ar noderīgām īpašībām, jums būs jāgaida 3 dienas. Lai iegūtu recepti pēc senām tradīcijām, jums būs nepieciešams:

  • sausa novecojusi maize - 50 g;
  • ūdens - 1 l;
  • auzu pārslas (putraimi) - 0,3 kg;
  • sāls pēc garšas.
  1. Auzas 3 dienas ielej ar ūdeni kopā ar maizi.
  2. Masu periodiski maisa ik pēc 6 stundām.
  3. Pēc noteiktā laika biezputra tiek izspiesta caur dubultu marli katliņā.
  4. Lēni karsē un vāra masu, iepriekš sālot.
  5. Tiklīdz dzēriens sabiezē, tas ir gatavs.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot multivarku. Par 300 gramiem auzu pārslu jums jāņem litrs ūdens un viena citrona miziņa. Auzas ar ūdeni uzstāj 10 stundas. Saspiediet caur smalku sietu vai marli multivarkas bļodā. Režīmā "Cepšana" želeja tiek pagatavota līdz sabiezēšanai.

Auzu pārslu kissels ar pienu

Jums būs nepieciešams piens un pārslas "Hercules" proporcijā 2 pret 1.

  1. Mērcēšana ilgst 2-3 stundas.
  2. Pēc tam, kad pārslas uzbriest, masu iemet marli un izspiež.
  3. Iztukšoto šķidrumu silda, pievienojot nelielu daudzumu cietes un sāls.
  4. Vāra līdz biezai.

Izotova auzu želeja

Šādos gadījumos tiek izmantots auzu pārslu želeja saskaņā ar Izotovu:

  • hroniskas gremošanas slimības;
  • traucējumi nervu sistēmas darbā;
  • attīrīt toksīnu ķermeni;
  • sirds slimību profilaksei;
  • stimulēt vielmaiņu.

Auzu pārslu ēdienam ir pretiekaisuma, imūnmodulējoša, choleretic, attīroša un tonizējoša iedarbība.

  • divi iepakojumi auzu pārslu;
  • trešdaļa glāzes kefīra;
  • ūdens.
  • Auzu pārslu sasmalcina blenderī un ielej trīs litru burkā. Tam vajadzētu izrādīties tā, lai auzas aizņemtu 1/3 no trauka.
  • Tad pievienojiet 3-4 ēdamkarotes neapstrādātu pārslu, kefīru.
  • Masu līdz skārda kaklam papildina ar ūdeni istabas temperatūrā.
  • Kompozīciju atstāj uz divām dienām, lai sāktu fermentācijas procesu. Šajā laikā rodas raksturīga smarža, auzu masa palielinās.
  • Pēc divām dienām bundžas saturs jāizvada kastrolis caur caurduri.
  • Pēc tam noskalojiet ar diviem litriem tīra ūdens.
  • Pannas saturs jāatstāj 16–20 stundas. Šajā laikā apakšā veidojas nogulsnes. No tā ir nepieciešams sagatavot želeju. Var izmantot arī ūdeni no augšas.
  • Lai pagatavotu želeju no sagataves, jums tas jāņem 2 ēdamkarotes un jāpievieno 200 g verdoša ūdens.
  • Pēc tam pannā ielej vēl 200 g ūdens.
  • Vāriet nākamo dzērienu, līdz tas sabiezē.
  • Pēc garšas varat pievienot sāli, saulespuķu eļļu, olīveļļu, zaļumus.

Auzu pārslu želeja uz kefīra

  • velmētas auzas - 0,5 kg;
  • trīs litru burka;
  • vairāki rudzu grauzdiņi;
  • kefīrs - 1-2 ēdamk. karotes;
  • silts ūdens - 1,5-2 litri.
  • Visas sastāvdaļas tiek pievienotas burkai.
  • Pārklājiet trauku un atstājiet rūgt 2 dienas.
  • Pēc divām dienām masa pieaugs, un šķidrums paliks zemāk.
  • Paņemiet caurduri un kastroli.
  • Masu burkā sajauc un ielej caurdurī.
  • Jūs varat maisīt masu ar lāpstiņu un vienlaikus saspiest masu tā, lai šķidrums būtu pannā.
  • Lāpstas pārslas tiek pārvietotas dziļā traukā.
  • Ir nepieciešams noskalot masu ar tīru ūdeni un atkal saspiest.
  • Šķidrumu ielej pannā.
  • Ūdens skalošana un atspiešana tiek atkārtota līdz 4 reizēm.
  • Atstājiet šķidrumu pannā uz nakti..
  • No rīta jums jāiztukšo ūdens no pannas un jāatstāj biezs filtrāts apakšā..
  • To ielej burkās un uzglabā ledusskapī..
  • Pēc vajadzības želeju no filtrāta var pagatavot jebkurā laikā.

Skatoties video, jūs varat pagatavot auzu pārslu želeju pēc citas receptes:

Cik daudz auzu pārslu jūs varat izdzert dienā

Slimību ārstēšanai dzēriens tiek lietots tukšā dūšā, 200 grami dienā. Kursu ilgums nav ierobežots. Parasti pacienti lieto želeju, līdz tie uzlabojas vai atveseļojas..

Kā lietot auzu pārslu želeju

Atkarībā no gadījuma un slimības auzu pārslu želeju lieto dažādos veidos..

Novājēšanu

Lai normalizētu svaru, dietologi iesaka brokastīs izdzert 1 glāzi želejas. Jums nevajadzētu lietot saldinātājus vai citas piedevas, lai ieguvumi nepārvērstos par kaitējumu. Lai paātrinātu efektu, zaudējot svaru cilvēki dzērienu atšķaida ar vārītu ūdeni. Tātad šķiedras vēderā uzbriest ātrāk, un sāta sajūta saglabājas ilgu laiku..

Ar pankreatītu

Papildus tradicionālajai medicīnai aizkuņģa dziedzera iekaisumu atvieglo izsalcis uzturs. Pankreatīta uzbrukumus papildina slikta dūša, vemšana un grēmas. Pēc izsalkušām dienām pacientiem ir atļauts vārītus dārzeņus, vājas tējas un auzu pārslu želeju..

Ar gastrītu

Auzu pārslu želeja, pēc ārstu domām, jāiekļauj diētā pret gastrītu. Sakarā ar regulāru šī produkta lietošanu, skābums kuņģī normalizējas. Lai iegūtu maksimālu labumu, dzeriet dzērienu no rīta siltu..

Lai attīrītu aknas

Želejai pievieno sausu šķiedru un maisa. Iegūtais kokteilis tiek izdzerts tukšā dūšā no rīta. Tad šķidrā veidā lieto tējkaroti medus. Brokastis jāiet ne agrāk kā pēc 30 minūtēm ar dabīgu jogurtu.

Par aizcietējumiem

Cilvēkiem ar aizcietējumiem problēma ir toksīnu uzkrāšanās. Tā rezultātā cilvēks izjūt nogurumu un vispārēju savārgumu. Kissel no auzām ne tikai liks darboties zarnām, bet arī bez kaitējuma noņem toksīnus, kā arī dos spēku. Jālieto katru dienu nelielos daudzumos pirms gulētiešanas.

Auzu želejas kaitējums un kontrindikācijas

Auzu pārslu kisselam tā īpašību dēļ nav kontrindikāciju un tas nerada kaitējumu. Visa šī produkta izpētes laikā nav konstatēta neviena kaitīga ietekme uz ķermeni. Šo produktu nedrīkst lietot tikai cilvēki ar individuālu nepanesību un alerģiju pret galveno sastāvdaļu un citām sastāvdaļām..

Vienīgais trauka trūkums ir tas, ka to nevar lietot neierobežotā daudzumā. Ir dienas likme. Īpaši nepārēdiet šo auzu produktu naktī. Tātad jūs varat pārslogot gremošanu un neaizmigt. Jāatceras, ka auzu pārslu ļaunprātīga izmantošana ir kaitīga - tā mazgā kalciju no kauliem.

Cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret lipekli, vajadzētu arī izvairīties no auzu pārslu lietošanas. Galu galā aizliegtā viela ir visos graudaugos.

Secinājums

Auzu pārslu želejas ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami. Dzēriens ir ne tikai diētisks ēdiens, bet arī patiesi dziedinošs eliksīrs. Tas palīdzēs ķermenim iegūt spēku pēc smagas slimības. Atgriež svaru normālā stāvoklī. Atbalsta iekšējo orgānu, īpaši gremošanas orgānu, darbu. Tam nav kontrindikāciju. Ar auzu pārslu ir gandrīz neiespējami kaitēt ķermenim..

Auzu pārslu želejas ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim, kā arī recepte

IeguvumsKaitējums
Nodrošina šūnu remontu ar fosfatīdiem, fermentiem un peptīdiemDiskomforts ir iespējams, lietojot dzērienu ar augstu skābumu cilvēkiem ar kuņģa čūlu un augstu skābumu. Pārmērīga uzņemšana var izraisīt īslaicīgus fermentācijas procesus, kuriem ir caurejas efekts
Atjauno imūno un antioksidantu aizsardzību
Normalizē holesterīnu un izšķīdina holesterīna plāksnes un asins recekļus.
Tas ir pilnīgs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju komplekss, kam nav nepieciešamas piedevas
Veicina normālu kaulu sintēzi un atjauno locītavas
Veicina reproduktīvo un seksuālo funkciju atjaunošanu vīriešiem un sievietēm
  1. Ieguvumi cilvēku veselībai
  2. Auzu bioloģiskā dzēriena lietošanas īpašības un rezultāti
  3. Daktera Izotova brīnumaina atveseļošanās
  4. Darbības mehānisms
  5. Skābās auzu pārslas - veselības rūpnīca
  6. Kā izmantot
  7. Izotova un Momotova auzu želejas recepte
  8. Kaitējums

Ieguvumi cilvēku veselībai

Auzu dzēriena priekšrocības netiek apstrīdētas. Šajā gadījumā mēs runājam par īpašu produktu. Auzu pārslu želeja apvieno auzu, fermentācijas rezultātā iegūto fermentu, kā arī pienskābes baktēriju, kas atjauno gremošanas traktu, labvēlīgās īpašības.

Tās sagatavošana ir vienkārša. Auzu un auzu pārslas tiek pagatavotas, pēc tam atstātas rūgt. Rezultāts ir patīkams skābs dzēriens ar želejas tekstūru. Atgādina kefīru vai citu pienskābes produktu. Preparāta specifika sākotnējai senajai receptei garantē dažādas ārstnieciskas īpašības.

Ja mēs pieminam Vladimira Kirilloviča Izotova grāmatu, interese par auzu dzērienu bija profesionāla. Autors bija virologs un pētīja enzīmu imunoloģiskos testus cīņai pret vīrusiem. Raudzētie ēdieni nonāca viņa redzes laukā. Visnoderīgākais no tiem izrādījās auzu pārslu želeja..

Auzu bioloģiskā dzēriena lietošanas īpašības un rezultāti

Auzu pārslu želeja papildus visam īpašību klāstam atjauno zarnas un dziedē bojātās vietas. Tas ir saistīts ar dzērienā esošo aminoskābju un cietes kompleksu.

Zarnu atjaunošana palīdz aktivizēt imūnaktīvās šūnas, kā rezultātā uzlabojas imūnsistēma. Auzu dzēriena lietošana var būt nopietna metode cīņai pret vīrusiem un vienšūņu infekcijas izraisītājiem..

Neņemot vērā kompozīcijas "smalkās" iezīmes, mēs varam sniegt vispārēju sarakstu ar slimībām, kuras var izārstēt ar želejas dzērienu, kas izgatavots no auzu pārslām. Ar šīm slimībām jūs varat sagaidīt ievērojamu stāvokļa uzlabošanos..

  • tas tiek nozīmēts visām kuņģa un zarnu trakta problēmām kā ārstniecisks līdzeklis;
  • uzlabo imunitāti;
  • piemīt choleretic īpašības;
  • negatīvi ietekmē infekcijas izraisītājus un noved pie viņu nāves;
  • atvieglo hronisku aizcietējumu;
  • izšķīdina fibrīnu, samazina trombu veidošanās varbūtību;
  • palielina aterosklerozes ārstēšanas efektivitāti;
  • palīdz pazemināt holesterīna līmeni;
  • ir ideāls atjaunojošs līdzeklis pēc sirdslēkmes;
  • uzlabo intelektuālo darbību;
  • stimulē vielmaiņas procesus un kavē novecošanās procesus.

Nepārtraukta auzu bioloģiskā dzēriena lietošana samazina slimību iespējamību un veicina ilgmūžību. Ir gadījumi, kad simtgadnieki ir parādā savu vitalitāti auzu pārslu želejai. Tas ir ideāli piemērots bērniem līdz trīs gadu vecumam, kad viņiem attīstās pareizas imūnsistēmas funkcijas..

Daktera Izotova brīnumaina atveseļošanās

Izotovs pēc brīnumainas atveseļošanās publicēja dzēriena recepti, kas pagatavots no auzu pārslām. Viņa veselības problēmas izraisīja pārnestais ērču encefalīts. Tajā laikā nebija efektīvas ārstēšanas un imūnglobulīns netika ražots. Iegūto slimību sarakstā bija:

  • sirds išēmija;
  • aritmija;
  • asinsvadu traucējumi un hipertensija;
  • dzirdes zaudēšana;
  • nieru darbības traucējumi un akmeņi;
  • smaga alerģija pret narkotikām.

Situācija pasliktinājās un kļuva kritiska. Pēc skābā auzu dzēriena lietošanas sāka novērot stāvokļa normalizēšanos. Tautas recepte ir uzlabota 8 gadu lietošanas laikā. Uzņemšanas rezultātā tika panākta gandrīz pilnīga atveseļošanās..

Zinātniekiem ir grūti atbildēt uz visiem jautājumiem par darbības mehānismu. Ir tikai pieņēmumi, hipotēzes un zinātnisks un praktisks skaidrojums.

Darbības mehānisms

Dzēriena darbības mehānisms nav pilnībā izprotams, taču novērotajām parādībām un atveseļošanās iemesliem ir pamatots skaidrojums..

  • enzīmu komplekss uzlabo šūnu imunitāti un sāk pašārstēšanās procesus;
  • ir biostimulants;
  • līdzsvaro endokrīno sistēmu;
  • novērš autoimūnas reakcijas un padara imūnreakciju savlaicīgu un līdzsvarotu;
  • normalizē oksidatīvās reakcijas un uzsāk savu antioksidantu aizsardzību;
  • atjauno enerģijas procesus un tonusu;
  • uzlabo garīgo sniegumu.

Fermenti, kas veido auzu dzērienu, veicina atjaunošanos. Mēs runājam par fermentu vai fermentu terapiju. Viņiem ir labvēlīga atjaunojoša iedarbība uz ķermeni. Fermentu terapija palīdz saglabāt DNS struktūru un apturēt iespējamos ģenētiskos sadalījumus.

Auzu pārslu želeja ir neaizstājams vitamīnu un minerālvielu avots. Tā pastāvīgā uzņemšana palīdz sievietēm atjaunot hormonālo līdzsvaru un reproduktīvo funkciju. Menstruālais cikls tiek atjaunots. Aknu attīrīšanas īpašība palīdz atjaunot liekā estrogēna adsorbciju no ķermeņa, kas ir vislabākā fibromatozo procesu novēršana piena dziedzeros un dzemdē.

Skābās auzu pārslas - veselības rūpnīca

Brīnumaino auzu pārslu efektu uz ķermeņa nodrošina tā unikālais sastāvs. Uzturvielu satura ziņā tas pārsniedz daudzus vitamīnu kompleksus. Zemas gatavošanas izmaksas.

100 g produkta sastāvā ietilpst:

  • Fermentētu auzu dzērienu var uzskatīt par olbaltumvielu avotu, tas satur 12 g olbaltumvielu, kas ir 20% no dienas vērtības;
  • Neaizstājamās aminoskābes - 6,35 g, 28% DV
  • 11,54 g nebūtiskas aminoskābes, 23% DV (valīns, histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, treonīns, triptofāns, fenilalanīns);
  • taukus attēlo triglicerīdi, kas satur PUFA (ieskaitot linolskābi un linolēnskābi), Omega-3 (11,6% DV) un Omega-6 (25% DV);
  • 54 g ogļhidrātu (18,2%);
  • vitamīni B1 un B2, PP, B6, E un folskābe;
  • mikroelementi - kalcijs (64 mg), fosfors (360 mg), magnijs (116 mg), kālijs (292 mg), dzelzs (3920 μg), kā arī sērs un jods.

Svarīgs sievietes veselības elements ir E vitamīns (3,4 mg).

0,5 g fosfatīdu iekļaušana sastāvā izskaidro Izotova želejas šūnu iedarbību. Šīs vielas veicina un atbalsta šūnu metabolismu.

Ogļhidrātus attēlo mono- un disaharīdi, glikoze un fruktoze. Cukurs, mijiedarbojoties ar kalciju, sēru un fosforu, piedalās kaulu metabolismā, uztur sinoviālā šķidruma sastāvu un baro kaulus locītavās. Šīs vielas veicina kolagēna sintēzi, kas pozitīvi ietekmē ādas veselību..

Biooksīds ir fosfora avots. Ietver magniju un B6, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Tas ir kālija avots, kas ir būtisks sirds un asinsvadu sistēmas veselībai. Palīdz tikt galā ar anēmiju.

100 g satur 12 g augu šķiedras, kas ir 48% no dienas vērtības.

Kompozīcija nodrošina optimālu mikroelementu, skābju un vitamīnu līdzsvaru organismā ar zemu tauku saturu. Šī kombinācija samazina holesterīna līmeni un izšķīdina holesterīna plāksnes traukos..

Kā izmantot

Auzu bāzes bioksīds palīdz līdzsvarot uzturu ar maziem līdzekļiem un padarīt to pilnīgu pat ar nelielu budžetu.

Divas glāzes (250 g) kompozīcijas uzņemšana dienā nodrošinās jūsu ķermenim:

  • 100% no minimāli nepieciešamā proteīna dienā;
  • apmēram 140% nebūtisku skābju;
  • 100% nebūtiskas skābes;
  • 60% Omega-3 un 120% Omega-6;
  • nepieciešamā mikroelementu un cukuru piegāde kaulu veselības uzturēšanai;
  • vitamīnu un minerālvielu komplekss nervu un sirds un asinsvadu aktivitātes atjaunošanai;
  • 2,5 g fosfatīdu, kas nodrošina šūnu atjaunošanos kombinācijā ar PP vitamīnu.

Atšķirībā no sintezētajiem vitamīnu un minerālu kompleksiem vielu pārpalikumam nav negatīvas ietekmes. Atlikumi tiek absorbēti un izmantoti intensīviem ķermeņa atjaunošanās procesiem. Atgūstoties, rodas barības vielu uzkrāšanās, kas stresa, intensīvu fizisko aktivitāšu vai slimību laikā radīs "drošības spilvenu"..

Izotova un Momotova auzu želejas recepte

Slavenākās receptes ir Izotova un Momotova auzu želeja. Atšķirība slēpjas fermentācijas procesā. Želejas ražošanai tiek izmantoti auzu milti, pārslas un glāze kefīra. Šāda veida bio dzērienus dažreiz sauc par peptīdu želeju, jo sastāvā ir augsts peptīdu saturs. Lai palielinātu efektivitāti, želejā pievieno žāvētas ogas vai ogu ievārījumus. Visvērtīgākā upene ar tās spēcīgo pretvēža iedarbību.

Izotova auzu koncentrāts:

  1. Ūdens sagatavošana: vāriet, atdzesē līdz svaiga piena temperatūrai, pievieno 0,5 kg Hercules auzu pārslu, 10 ēd.k. l. auzas, 0,5 ēd.k. kefīrs. 3 litru burka ir pārklāta ar marli vai pergamentu. Fermentācijas process ilgst 1-2 dienas.
  2. Filtrēšanu veic pakāpeniski, izmantojot tvertni. Ielejiet maisījumu lielā filtrā un ļaujiet iztukšot, laiku pa laikam maisot.
  3. Filtrētais šķidrums nostādina 15-18 stundas. Tas ir sadalīts divās daļās. Augšdaļa tiek noņemta ar mēģeni.
  4. Tiek izmantota pamatnes apakšdaļa, to pārnes burkās un uzglabā 21 dienu.
  5. Lai pagatavotu biooksīdu, 5-10 karotes substrāta un 2 ēd.k. l. jebkuru raugu.
  6. Dzēriens tiek pagatavots pirms patēriņa, papildu skābi atšķaida ar 2 ēdamk. vārīts ūdens, uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns. Želejā ielieciet sviestu, ievārījumu vai citas garšas piedevas.

Momotova auzu pārslu želeja:

  1. Izmantojiet 300 g auzu miltu, 4 ēd.k. l. auzu pārslu, ¾ ēd.k. kefīrs. Ielejiet 3 litru burku ar siltu vārītu ūdeni. Burka tiek novietota tumšā vietā. Fermentācija ilgst 2 dienas.
  2. Pirmā filtrēšana - šķidrumu filtrē un ielej kannās (izeja - 2 l).
  3. Otrā filtrēšana - kūku ielej ar 2 litriem ūdens un noskalo, izkāš. Rezultāts ir koncentrāts ar zemu skābumu.
  4. Vārīšanas želeja - maisījumu no kannas uzvāra un vāra līdz želejas stāvoklim.

Garšas tiek pievienotas.

Ieteicams lietot mazās porcijās. Cilvēkiem, kuri cieš no augsta skābuma un kuņģa bojājumiem, ieteicams lietot zemu skābumu substrātu. Tajā pašā laikā cietes un aminoskābju saturs nodrošina eroziju un čūlu sadzīšanu uz kuņģa sienām.

Izdarot secinājumus no iepriekšējā, auzu pārslu kaitējums var būt saistīts tikai ar dzēriena augsto skābumu cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un citiem traucējumiem. Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot bioloģisko dzērienu, ja tiek pārkāpta kuņģa-zarnu trakta caurlaidība - sastāvā esošā ciete var izraisīt pūšanas procesus. Mērķa drošā deva ir 500 g želejas dienā..