Soli pa solim recepte tvaika omlete pagatavošanai ar fotoattēlu

Savu veselību un fizisko sagatavotību es uzņēmu apmēram pirms mēneša. Kompetents treneris tika noķerts, nekavējoties pastāstīja pamatu pamatus - par BJU (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un kalorijas. Viņš pavēlēja balstīties uz olbaltumvielām. Graudaugi, gaļa, biezpiens un, protams, olas. Kaut kur pēc pāris nedēļām šādas diētas tas man ir kaut kas, un man ir apnicis olas līdz neiespējamībai - vēlams tikai vārītas. Divas nedēļas vārītas olas! Ikviens to var iegūt. Ar šo problēmu es nonācu pie sava krusttēva - viņš ir dedzīgs kultūrists. Un viņš saka - un jūs pagatavojat tvaika omleti. Piemērots visiem pārtikas kritērijiem, bet kā šķirne - ļoti patīkama lieta. Es pierakstīju trīs receptes no viņa, es izmēģināju visu. Un tagad es dalīšos ar jums visos trīs veidos par tēmu "kā pagatavot tvaika omletu".

Tvaika omlete dubultā katlā

Tas ir vienkāršākais veids, ja jums, protams, ir tvaikonis. Mēs pagatavosim omleti dubultā katlā pēc receptes ar fotoattēlu, lai viss būtu uzreiz skaidrs un skaidrs.

Inventārs ir vienkāršs, sastāvdaļas nav daudz sarežģītākas..

Sastāvdaļas

Vistas ola4 lietas.
Piens200 g
Sālsgarša

Kvalitatīva un garšīga omlete atslēga ir labas sastāvdaļas:

  • Olas ir svaigas. Pērkot (pat veikalā, pat tirgū), pievērsiet uzmanību čaumalas tīrībai un integritātei. Šaubu gadījumā tērzējiet ar olu - labā iekšpusē nebūs nekādu šļakatu.
  • Jūs varat ņemt jebkuru pienu - pat veikalā nopirktu, pat mājās gatavotu. Galvenais ir saglabāt to svaigu. Veikalā apskatiet galapatēriņa datumu, tirgū - nogaršojiet un pievērsiet uzmanību pārdevēja roku tīrībai.

Kad viss ir pieejams, jūs varat sākt vissvarīgāko procesu - gatavošanu. Neuztraucieties, viss ir ļoti viegli un vienkārši.

Soli pa solim gatavošana

  1. Bļodā sakuļ 4 olas un nedaudz sāls omlete masai, sakuļ ar karoti, dakšiņu vai noslaucītu - visu, kas jums ir ērti. Pievieno 200 gramus piena, visu maisa līdz viendabīgai masai.
  2. Ielejiet omlete masu tvaika katlā šķidriem ēdieniem, ievietojiet to tvaikonī.
  3. Iestatiet tvaikonis taimeri uz 25 minūtēm (laiks ir atkarīgs no tvaikonis jaudas), pārklājiet katlu ar vāku.
  4. Pēc noteiktā laika omlete ir gatava, jūs varat to pasniegt galdam. labu apetīti!

Gatavošanas receptes video

Ja jums ir kādi jautājumi vai šaubas, noteikti noskatieties video par to, kā pagatavot tvaika omleti. Jūs pats redzēsiet, ka tas ir pat vieglāk nekā vecmodīgs veids pannā. Un tas reizēm izrādās lieliskāks.

Tvaika omlete lēnā plīts

Tiem, kuriem pie rokas nav tvaikonis, un kuriem vienkārši nepatīk omlete, šī vārīšanas metode ir ideāla. Tagad mēs izdomāsim, kā pagatavot tvaicētu omlete multivarkā ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, pat bērnam šāds ēdiens ir piemērots.

Šī recepte ir nedaudz sarežģītāka, taču rezultāts priecēs visus - pat mana mazā nervozitāte neatteica skaistu omleti oriģinālajās formās. Galvenais ir izdomāt sastāvu.

Sastāvdaļas

Šķiņķis150 g
Ciets siers50 g
Vistas olas1 dators.
Piens80 g
Tomāti60 g
Ūdens250 ml
Sālsgarša

Veselīga un garšīga omlete atslēga ir kvalitatīvi produkti. Jūs zināt, kā izvēlēties olas un pienu, ko apgūt ir atlicis pavisam maz:

  • Šķiņķi labāk ņemt desas veidā - tādā veidā tas labi iederēsies veidnēs. Pārbaudiet produkta svaigumu. Ja gatavojat bērnus, pārliecinieties, ka produktā ir mazāk garšvielu..
  • Jums vajag cieto sieru. Galvenais ir tas, ka uz gabala nav pelējuma pēdu un sausu malu, un gala patēriņa datums ir kārtībā..
  • Paņem mazus tomātus. Galvenais ir tas, ka tie ir skaisti, elastīgi, bez puves pēdām un tumšiem plankumiem, ar zaļu kātiņu (ja pārdevējs to atstāja).

Tā kā mums viss jau ir, daudz vairs nav atlicis - lai izdomātu, kā šo ļoti tvaika omleti pagatavot lēnā plītī.

Soli pa solim gatavošana

  1. Sagrieziet 150 gramus šķiņķa plānos apļos (ideālā gadījumā 1-2 mm).
  2. Sagrieziet divus mazus tomātus ar kopējo svaru 60 gramus plānās šķēlēs.
  3. Uz rupjas rīves sarīvē 50 gramus siera.
  4. Bļodā sakuļ vienu olu, pēc garšas pievieno sāli, olu sakuļ viendabīgā masā.
  5. Bļodā ielej 80 gramus piena, atkal sakuļ maisījumu līdz viendabīgai masai.
  6. Sagatavojiet tvaikonis grozu, ielieciet tajā formas.
  7. Katrā veidnē ielieciet šķiņķa apli, pēc tam tomātus un rīvētu sieru. Veidlapu saturu piepilda ar omlete masu.
  8. Multivarkas bļodā ielej 250 ml ūdens, uzstādiet tvaika grozu, pārklājiet ar vāku. Ieslēdziet tvaika režīmu, iestatiet taimeri uz 15 minūtēm. Pēc šī laika ēdiens ir gatavs. labu apetīti!

Gatavošanas receptes video

Ja jums joprojām ir jautājumi par to, kā pagatavot tvaicētu omlete multivarkā garšīgu un skaistu - šis video ir domāts jums. Viss ir vienkāršs, skaidrs, skaidrs, pat šefpavārs iesācējs var tikt galā.

Tvaika omlete katliņā

Jā, jā, jā. Ja jums nav modernas virtuves tehnikas, tas nav iemesls atteikties no šī gardā, sulīgā un veselīgā ēdiena. Tagad es jums pastāstīšu, kā visparastākajā pannā tvaicēt omleti bez tvaikonis un multivarkas.

Patiesībā inventarizācija nav nekas sarežģīts. Produktiem joprojām ir vieglāk.

Sastāvdaļas

Vistas olas6 gab.
Skābais krējums200 g
Sālsgarša
Ūdenstvaika pirtim

Kā izvēlēties olas, jūs zināt, atliek tikt galā ar skābo krējumu. Izvēlieties treknāku, ideālā gadījumā 40%. Noteikti pārbaudiet galapatēriņa datumu, krējumu nopērciet tikai tur, kur to pārdod no ledusskapja. Ar pārtikas un tehnisko daļu viss ir skaidrs, tāpēc sāksim gatavot.

Soli pa solim gatavošana

  1. Ielejiet ūdeni trīslitru katliņā, pēc tam ievietojiet tajā litru, izspiežot lieko ūdeni, nedaudz samaziniet ūdeni, lai tas vārīšanās laikā neizšļakstītos. Uzlieciet lielu ūdens trauku uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai..
  2. Sakuļ 6 olas litru katliņā, pievieno 200 gramus krējuma, sāli pēc garšas un kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai.
  3. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz zemam, ievietojiet kastroli ar omlete masu lielā (ar verdošu ūdeni). Pārklājiet nelielu kastroli un atstājiet malā 40 minūtes. Pēc šī laika omlete ir gatava. labu apetīti!

Gatavošanas receptes video

Ja jūs precīzi nesaprotat, kā padarīt šādu tvaika pirti un kā viss process kopumā notiek, noteikti noskatieties šo video. Jūs daudz sapratīsit, un tvaika omlete iznāks ar sprādzienu.

Kā izrotāt tvaika omletu

Neatkarīgi no sagatavošanas metodes, es vienmēr gribu izrotāt tvaika omlete. Izņēmums ir multivarkas "omlete" zvaigznes. Bet iespējas ar dubultu katlu un podiem prasa uzmanību. Ja jūs netraucējat, jūs varat vienkārši apkaisa šādus omletes ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievienojiet šķīvī svaigus tomātus un gurķus. Iznāks ļoti ēstgribu un veikls.

Padomi tvaicētu omletu pagatavošanai un pasniegšanai

  • Šādās omletēs vissvarīgākais ir augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas, no tā ir atkarīga gatavā ēdiena garša un krāšņums..
  • Ja jūs paņemat vairākas olas, vispirms ielieciet tās bļodā omlete masai, un vēlams, lai katra no tām vispirms nonāk atsevišķā glāzē - ja nonāk sabojāta ola, visas pārējās sastāvdaļas paliks neskartas.
  • Omlete gatavošanas laiks dubultā katlā ir atkarīgs no tā jaudas, jo labāk tas ir, jo ātrāk ēdiens gatavosies.
  • Nelejiet omleti formiņās ar šķiņķi uz augšu - gatavošanas procesā tas kļūs pūkains un "aizbēgs".
  • Ja esat laimīgs blendera vai maisītāja īpašnieks - netērējiet laiku dakšām un pātagām, izmantojiet savu brīnišķīgo mašīnu. Tas ievērojami ietaupīs laiku, jūs varat sajaukt visas sastāvdaļas vienlaikus, atsevišķi neplakot olas.
  • Ja vēlaties, nebaidieties pievienot omletam iecienītās garšvielas, šis ēdiens nāks tikai par labu.

Olu vārīšanas iespējas

Papildus omletēm jūs varat pagatavot daudz visu, ne tikai vārītas olas. Protams, mana diēta nav domāta man, bet dažreiz es gribu ceptu... Es grēkoju, gatavoju un ēdu, bet tas ir patiešām garšīgs, vienkārši mēģiniet:

  • Olu kultenis ir vistuvāk olu kulteni. Viņa daudz nerunā, tas ir tikai gatavošanas veids. Vienkārši, garšīgi un kas vēl vajadzīgs laimei?
  • Olu kulteni maizē ir ļoti skaisti un apmierinoši, noteikti iesaku šo recepti visiem.
  • Gaļas cienītājiem ir lieliska bekona un olu recepte, lieliskas nedēļas nogales brokastis.
  • Nu, mans mīļākais (personīgi), protams, ir ceptas olas. Neskatoties uz to, ka mūsdienās pusgatavas olas ir kaut kā biedējošas, dažreiz es sevi palutinu ar šo bērnības ēdienu.

Tvaicēts omlete: recepte

Tvaika ēdieni ir uztura pamats. Tvaicēts omlete ir droša likme brokastīs. Tvaicēšanas metode saglabā vitamīnus, garšu, sastāvdaļu krāsu. Pārtika tiek pagatavota vienmērīgi, nedeg un neizžūst. Jūs ietaupāt laiku, jo pārtiku nav nepieciešams pagriezt vai maisīt. Veselīgas pārtikas mīļotājiem, kuri ievēro diētu un vēlas dažādot ikdienas ēdienkarti, vajadzētu iemācīties pagatavot tvaika omleti. Vārīšana ar tvaiku atklāj daudz garšu un aromātu un prasa daudz mazāk sāls un garšvielu nekā vārīšana un sautēšana.

Tvaicētu omlete receptes

Šis ēdiens ir kulinārijas radošuma zona. Sajauciet olas ar pienu, krējumu, jogurtu, buljonu vai ūdeni, pievienojiet iecienītākās sastāvdaļas. Dārzeņi, gaļa, siers, šķiņķis, zivis lieliski sader ar olām. Jūs pat varat pagatavot gaisīgu desertu no olu maisījuma, pievienojot riekstus, augļus un cukuru. Uzzinot, kā gatavot parasto un olbaltumvielu tvaicētu omletu, jūs varat pārsteigt savus mīļotos ar dažādām brokastu vai vakariņu iespējām.

Uz ūdens vannas

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
  • Kaloriju saturs: 97 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, bērniem.
  • Virtuve: franču.
  • Grūtības: viegli.

Klasiskais omlete, kas pagatavots ūdens vannā pēc vienkāršas receptes, ir viegls, maigs, bagāts ar B grupas vitamīniem un folskābi. Zema kaloriju maltīte, kas piemērota diētām un bērniem, kas vecāki par gadu. Omlete ir sagatavota no minimālā sastāvdaļu komplekta, tai nav nepieciešama īpaša virtuves iekārta, un to var pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās..

  • ola - 5 gab.;
  • piens - 200 g;
  • sāls - šķipsna;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote l.
  1. Bļodā, burkā vai mazā katliņā sakuļ olas, olīveļļu un sāli.
  2. Plānā plūsmā ielej pienu.
  3. Liela katla dibenu izklāj ar audumu vai silikona paklāju, ievieto trauku ar olu maisījumu, pārlej ar ūdeni, kam jāsasniedz omlete trauka vidusdaļa..
  4. Tvaicē omleti katliņā, kas pārklāts, lēni verdošā ūdenī 25 minūtes.

Multivarkā

  • Laiks: 20 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju saturs: 89 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, diēta.
  • Virtuve: franču.
  • Grūtības: viegli.

Olbaltumvielu omlete pagatavošana lēnā plīts ir vienkārša un ātra. Trauku gatavo bez dzeltenumiem, tāpēc tajā nav holesterīna. Piemērots cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, pankreatītu, gastrītu, kuņģa čūlām, iekļauts olbaltumvielu diētā sportistiem, ko dietologi iesaka atjaunot svaru. Gatavā multivarkas omlete konsistence ir gaisīga un poraina, un garša ir smalka, kas bērniem noteikti patiks. Lieliski piemērota tvaicētiem cukini un svaigiem salātiem.

  • Vitamīni imunitātei pieaugušajiem - kompleksu vērtējums
  • Kā laistīt kāpostus un ko. Kāpostu laistīšana atklātā laukā
  • Zāles aizkaru dizains
  • ola - 4 gab.;
  • vājpiens - 100 g;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
  • sviests - 20 g;
  • sāls - 2 šķipsnas;
  • dilles, pētersīļi, salāti - katrs 1 ķekars;
  • mazie cukini vai cukini - 1 gab.
  1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
  2. Apvienojiet olbaltumvielas ar skābu krējumu, pamazām ielejiet pienu, sakuliet līdz biezām putām, līdz pazūd gabali.
  3. Ielejiet olbaltumvielu maisījumu ietaukotā multivarkas veidnē.
  4. Iestatiet režīmu "Tvaiks", vāriet 7-10 minūtes.
  5. Nomizo cukini, sagriež gareniski plānās šķēlītēs, sāli un piparus. Tvaicē ceturtdaļu stundas.
  6. Pasniedz virsū salātu lapām, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Dubultā katlā

  • Laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju saturs: 138,4 kcal / 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: grieķu.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Vai vēlaties palutināt sevi un tuviniekus ar neparastām, garšīgām un sātīgām pusdienām, bet nezināt, kā padarīt tās veselīgas? Tvaicē Grieķijas salas omleti ar olīvām, maigu sieru un citronu sulu. Ar tām pašām sastāvdaļām jūs iegūstat lielisku olbaltumvielu tvaika omletu, ja vārīšanas sākumā atdalāt dzeltenumus no olbaltumvielām.

  • ola - 5 gab.;
  • dabīgais jogurts - 120 g;
  • Fetas siers - 40 g;
  • ķirsis - 5 gab.;
  • saldie pipari - 1 gab.;
  • spināti - ķekars;
  • baziliks - ķekars;
  • puravi - 1 kātiņš;
  • olīvas bez kauliņiem - nedaudz;
  • citronu sula - 1 ēdamkarote l.;
  • sojas mērce - 1 ēdamkarote l.;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote l.;
  • sāls, melnie un baltie pipari, paprika - šķipsnu katrs.
  1. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm.
  2. Sagrieziet olīvas plānās šķēlēs.
  3. Sasmalciniet sieru un piparus kubiņos.
  4. Smalki sagrieziet baziliku, spinātus, puravus.
  5. Zaļumus, olīvas un papriku uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  6. Tikai olas vai baltumus, apvienojiet ar jogurtu, citronu sulu, sojas mērci, sāli, papriku, baltiem, melnajiem pipariem un viegli sakuļiet.
  7. Slāņaini zaļumi ar olīvām, tomātiem, sieru ietaukotā veidā, ielej olas.
  8. Tvaicē 25 minūtes.

Olbaltumvielu omlete krāsnī

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 101,8 uz 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām, svētku galdam.
  • Virtuve: itāļu.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Olbaltumvielu omlete, kas cepts ar dārzeņiem krāsnī, ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Ja jums nepatīk kraukšķīgums, izslēdziet sieru no receptes. Pateicoties spilgtiem, krāsainiem dārzeņiem, kastrolis ne tikai izrādīsies garšīgs, bet arī izskatīsies ļoti skaisti. Bērni, kuriem ir grūti barot dārzeņus, neignorēs veselīgu ēdienu, ja tos cep mafinu formiņās.

  • olas - 8 gab.;
  • piens - 300 g;
  • brokoļi - 150 g;
  • Briseles kāposti - 200 g;
  • saldēti zaļie zirnīši - 150 g;
  • sīpols - 1 gab.;
  • saldie sarkanie, zaļie pipari - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • cietais siers - 50 g;
  • cilantro - ķekars;
  • olīveļļa - 3 ēdamk l.;
  • sāls - 3 šķipsniņas;
  • malti melnie pipari - šķipsna.
  1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus šķēlēs.
  2. Dārzeņus ievieto iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu, pēc 10 minūtēm pievieno zaļos zirnīšus, 5 minūtes vāra uz lēnas uguns.
  3. Izjauciet brokoļus ziedkopās, sagrieziet Briseles kāpostus uz pusēm un piparus sagrieziet kubiņos. Apvienojiet ar pārējiem dārzeņiem pannā, sautējiet visus kopā vēl 5-7 minūtes.
  4. Sakuļ baltumus, līdz putas sabiezē un dubultojas pēc apjoma, pievieno pienu, sāli, piparus, atkal kārtīgi sakuļ.
  5. Eļļojiet veidni ar olīveļļu, izklājiet dārzeņus, piepildiet ar olbaltumvielu un piena maisījumu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
  6. Cep iepriekš sasildītā cepeškrāsnī 190 grādos 20-25 minūtes.

Dārzeņu diētiskā

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju saturs: 128 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, diēta.
  • Virtuve: eiropiešu.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Diētas omlete ir viegli sagremojama, dod sāta sajūtu, nekaitē figūrai. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, ir antioksidantu avoti un uztur visu ķermeni labā formā. Dabīgais jogurts nepievienos tauku saturu, bet atstās maigu krēmveida pēcgaršu. Sagatavojiet šādu omletu brokastīs vai pusdienās, un jums būs enerģija un pozitīvas emocijas uz visu dienu. Pasniedziet karstu ar pilngraudu maizi.

  • Glutamīnskābe - lietošanas instrukcija. Glutamīnskābe sporta pārtikā vai preparātos
  • Vai ir iespējams palikt stāvoklī ar pārtrauktu darbību
  • Invertora gaisa kondicionieris, kas tas ir
  • olas - 4 gab.;
  • dabīgais jogurts - 100 g;
  • cukini - 200 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • paprikas - 1 gab.;
  • sāls - šķipsna;
  • dilles, pētersīļi, baziliks - katrs pa vienam ķekaram;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
  1. Cukini, burkāni un pipari, sagriezti kubiņos, sāls un eļļa.
  2. Ievietojiet dārzeņus tvaika rīsu traukā, tvaicējiet 10 minūtes.
  3. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, dzeltenumus rūpīgi berzējiet ar sāli. Baltumus atsevišķi sakuļ biezās putās, pievieno jogurtu. Apvienojiet baltumus un dzeltenumus. Maisījumu pārlej dārzeņiem.
  4. Pusstundas laikā diētiskās pusdienas būs gatavas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Bērnu omlete lēnā plīts

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 127,5 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīs, deserts.
  • Virtuve: eiropiešu.
  • Grūtības: viegli.

Bērnu mīlētie saldie deserti var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Abas īpašības labi iederas tvaicētā ābolu omletē. Gaisīgs, smalks gardums var dažādot bērnu ēdienkarti, tiklīdz olas tiek ievadītas bērna uzturā. Gatavojot ēdienu pieaugušajiem vai vecākiem bērniem, cepšanas laikā āboliem pievienojiet nedaudz sarīvēta ingvera un šķipsniņu kanēļa..

  • ola - 3 gab.;
  • piens - 75 g;
  • āboli - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sviests - 10 g;
  • cukurs - 2 tējk;
  • kukurūzas milti - puse tējkarotes;
  • vaniļas cukurs - 5 g;
  • sāls - šķipsna;
  • pūdercukurs - 1 ēdamkarote. l.
  1. Nomizojiet ābolus, serdi un sagrieziet mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
  2. Uzkarsē pannu ar grunts dibenu, izkausē sviestu, viegli apcep ar cukuru sajauktus ābolus un burkānus.
  3. Olas sakuļ ar sāli un vaniļas cukuru līdz stingrām putām, plānā plūsmā ielej pienu, maigi maisa no apakšas uz augšu.
  4. Eļļojiet trauku ar sviestu, ielieciet ābolus un burkānus, pārklājiet ar olu maisījumu.
  5. Multivarkā iestatiet režīmu "Tvaiks", pagatavojiet ceturtdaļu stundas.
  6. Gatavo desertu noņemiet, izmantojot režģi, ielieciet uz šķīvja un apkaisa ar pūdercukuru.

Ar sēnēm

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 4 personas.
  • Kaloriju saturs: 67 kcal / 100g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: franču.
  • Grūtības pakāpe: vidēja.

Tvaicēts olbaltumvielu omlete ir pilnīgā harmonijā ar sēnēm un mājputnu filejām. Sātīga, bet viegla maltīte, kas lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanai dubultā katlā izmantojiet tikai šampinjonus. Ja vēlaties iegūt omleti ar meža sēnēm, noteikti veiciet iepriekšēju termisko apstrādi: vāriet tās ceturtdaļu stundas pēc vārīšanās. Vārītas sēnes var cept ar sīpoliem 5-7 minūtes.

  • ola - 5 gab.;
  • krējums - 4 ēdamk. l.;
  • tītara, pērļu vistiņas vai vistas fileja - 1 krūtis;
  • svaigi šampinjoni - 5 gab.;
  • saldēti zirņi - 2 ēdamk. l.;
  • sāls - 2 šķipsnas;
  • pipari, Provansas garšaugi - šķipsniņa.
  1. Nomazgājiet fileju, nosusiniet, berzējiet ar pipariem, Provansas zaļumiem, šķipsniņu sāls. Sagriež plānās sloksnēs.
  2. Smalki sagrieziet šampinjonus. Tvaicē ar mājputniem caurdurī vai tvaika plauktā ceturtdaļu stundas.
  3. Apvienojiet krējumu, olu baltumus un sāli līdz viendabīgai konsistencei.
  4. Eļļojiet trauku ar sviestu, ielieciet sēnes un gaļu, pievienojiet zirņus un saputotu olbaltumvielu maisījumu.
  5. Tvaicē 25 minūtes.

Ar tomātiem un sieru

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju saturs: 118,3 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīs, vakariņās.
  • Virtuve: itāļu.
  • Grūtības: viegli.

Tomāti ar sieru ir klasiska kombinācija itāļu virtuvē, tos lieto ne tikai picā, bet arī uzkodās, sviestmaizēs, siltajos ēdienos un zupās. Olu maisījumā ar tomātiem pievienojiet jebkuru sieru, izņemot mocarellu, pretējā gadījumā tas būs pārāk ūdeņains. Omlete ar tomātiem un sieru - mazkaloriju, bet barojoša, lieliski piemērota brokastīm vai vakariņām, un itāļu garšaugu maisījums trauku piepildīs ar aromātiem un barības vielām..

  • olas - 4 gab.;
  • piens - 100 g;
  • ķiršu tomāti - 200 g;
  • siers - 60 g;
  • šķiņķis - 150 g;
  • sāls - šķipsna;
  • Itāļu garšaugi - šķipsna.
  1. Tomātus sagriež šķēlēs, šķiņķi kubiņos.
  2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
  3. Olas sakuļ līdz pūkainībai, pievieno sāli un garšvielas, nedaudz pārlej ar pienu, viegli samaisa.
  4. Eļļojiet pannu ar sviestu, ielieciet tomātus, šķiņķi, pievienojiet olu maisījumu, apkaisa ar sieru.
  5. Pagatavojiet pusstundu dubultā katlā vai ūdens vannā.

Gatavošanas smalkumi

Tvaicēts omlete izrādīsies sulīgs, kūstot mutē, maigs, ja ievērojat dažus vienkāršus noteikumus:

  1. Ja nepanesat laktozi, piena produktus var aizstāt ar vārītu ūdeni, dārzeņu vai gaļas buljonu.
  2. Paņemiet tikai svaigus produktus, olas, kas vecākas par 5 dienām, nevarēs pareizi pārspēt, kas ietekmēs gatavā ēdiena konsistenci.
  3. Vienai olai pievienojiet ne vairāk kā 1,5 ēdamkarotes piena vai krējuma - optimālā attiecība, lai omlete nebūtu ūdeņaina.
  4. Sakulto olu maisījumā nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, ielejiet piena produktus.
  5. Neizmantojiet maisītāju - masa izrādīsies pārāk stāva, pārspēt ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.
  6. Paņemiet pienu, olas, pildījumu istabas temperatūrā, omlete no aukstiem produktiem nepalielināsies.
  7. Iekļaujiet omletā papildu sastāvdaļas ne vairāk kā 50 procentus no olu maisījuma tilpuma.
  8. Tvaicējiet olu un piena masu, tiklīdz sastāvdaļas ir sajauktas, pretējā gadījumā trauks nebūs gaisīgs un maigs.
  9. Temperatūras izmaiņas kaitē krāšņumam. Lai trauciņš nenosēžas, neaizmirstiet par vāku, neceliet to vārīšanas laikā un 3-5 minūšu laikā pēc vārīšanas. Eļļojiet vāku no iekšpuses ar sviestu.
  10. Omlete ir garšīga gan karstā, gan aukstā veidā, taču tā nav ilga. Aukstā omlete ir oriģināls papildinājums salātiem vai zupām.

Video

Atradāt kļūdu tekstā? Atlasiet to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs visu izlabosim!

Kā pagatavot omleti dubultā katlā - recepte ar fotoattēlu

Omletu var pagatavot ne tikai pannā, bet arī dubultā katlā. Atšķirībā no cepšanas, tvaicēšanu ļoti atbalsta veselīgas ēšanas aizstāvji. Tvaika ēdienus var iekļaut ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu uzturā..

Klasisks tvaicēts omlete

Eļļojiet dubultā katla trauku ar sviestu un ielejiet tajā sakultās olas un pienu. Tālāk jums jāaizver trauks ar vāku un 20 minūtes vāra omlete. Gatavošanas beigās jums rūpīgi jānoņem vāks, lai uz tā virsmas izveidojušies pilieni nenokļūtu gatavajā traukā..

Olbaltumvielu diētas omlete

Olas ir jāsadala, lai atdalītu baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus var izmantot citu ēdienu pagatavošanai, un olbaltumvielām jāpievieno sāls, jāsakauj ar dakšiņu vai ar mikseri un pēc tam jāpievieno piens vai ūdens. Iegūto maisījumu ielej tvaika katliņā un 15 minūtes vāra olbaltumvielu omletu.

Omlete ar dārzeņiem

Olas sakuļ ar sāli un pievieno pienu. Burkānus nepieciešams sarīvēt uz rupjas rīves un smalki sagrieztus sīpolus. Piparu sēklas un sagriež mazos kubiņos.

Eļļojiet dubultā katla trauku ar sviestu, apakšā kārtās ielieciet rīvētus burkānus, sasmalcinātus sīpolus, papriku, pēc tam svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus un pārlejiet olu un piena maisījumu.

Sieru sarīvē un apkaisa omletu. Virsū var likt sasmalcinātus zaļumus.

20 minūšu laikā ir nepieciešams pagatavot omlete dubultā katlā. Pēc tam tas ir jāizklāsta uz porciju plāksnēm un jāpasniedz. Pasniedzot, trauku var ielej ar svaigu krējumu.

Lai pagatavotu omleti ar dārzeņiem, varat izmantot ne tikai svaigus produktus, bet arī saldētus dārzeņu maisījumus, kuru sastāvā ir brokoļi, ziedkāposti, cukini. Pirms vārīšanas tos nav nepieciešams atkausēt. Lai ēdiens būtu apmierinošāks, varat pievienot ne tikai dārzeņus, bet arī kubiņos sagrieztus šķiņķus. Lai omlete kļūtu blīvāka, olu un piena maisījumam varat pievienot 0,5 tējk. milti.

Paipalu olu omlete

Un tie, kas nevar iegūt omlete, var vērot virtuozu meistarklasi par tā pagatavošanu!

Tvaika omlete

Šo omleti var pagatavot ar visiem jūsu izvēlētiem dārzeņiem. Un kopā ar stādiem pievienojiet smalki sagrieztus dārza augus. Vai arī apkaisa to ar gatavu ēdienu.

  • zelta pupiņas (kāposti) - 50 g
  • ola - 3 gabali.
  • kukurūzas milti - 1 ēdamkarote. l.
  • vidēja lieluma burkāni - 1 gab.
  • zaļie zirnīši - 50 g
  • sojas mērce - 1 ēdamkarote. l.
  • vidēja lieluma šampinjoni - 3 gab.

PĀRBAUDES ĒDINĀŠANAS RECEPTE

Atslēgvārdi

Arvien vairāk cilvēku interesē tvaikoņa receptes, jo ēdiena gatavošana ar tvaiku ļauj.

Vai omlete ar tomātiem ir vietējais krievu ēdiens? Bet nē. Francijā to gatavo tikai vasarā..

Klasiskā omlete recepte ir neticami vienkārša, tāpēc parasti visi sāk ar šo ēdienu..

Omlete ar miltiem pannā patiks tiem, kuri, noraidot jebkādu maigumu, dod priekšroku šim ēdienam.

Pannā pagatavots omlete ar pienu ir ļoti ātrs un vienkāršs ēdiens. bet.

Tvaicēta omlete recepte mazulim

Tvaika omlete ir ļoti populāra diētisko un bērnu ēdienu vidū. Šīs ir lieliskas brokastis, jo omlete ir ļoti apmierinoša, bagāta ar dažādām vielām un mikroelementiem. Turklāt ir interesanti, ka šis ēdiens ir piemērots pilnīgi visiem - gan mazuļiem, kuri tikko sāk savu pirmo barošanu, gan sievietēm, kuras vēro viņu figūru! Visbiežāk tiek izmantotas vistas vai paipalu olas - šeit visi izlemj pēc savas gaumes.

Tvaika omlete pagatavošanai ir daudz iespēju. Šajā rakstā mēs apsvērsim visvienkāršāko, populārāko un, protams, garšīgu omleta tvaicēšanas recepti!

  • Ja jums nav dubultā katla, tad tas nav iemesls atteikt tvaicētā omlete recepti, jo parastā ūdens vanna tam ir diezgan piemērota;
  • Klasiski tiek uzskatīts, ka tas ir ideāli, ja piena un olu tilpuma attiecība ir vienāda, tad omlete būs visgaršīgākā;
  • Parasti tiek uzskatīts, ka 1 vistas gaļa ir 4-5 paipalu olas (atkarībā no lieluma);
  • Jūs varat papildināt omleti ar jebkādiem dārzeņiem, sieru, bekonu utt. - tas viss ir atkarīgs no personas, kurai ēdiens paredzēts, vecuma, veselības un vēlmēm..

Tvaika omlete

  • Vistas olas 2 gab VAI paipalu olas 10 gab;
  • 1/2 tase piena;
  • 2 tējkarotes sviesta;
  • sāls pēc garšas.
  1. Lai iegūtu vislabāko krāsu, garšu un konsistenci, omleta sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
  2. Putošanas traukā pievienojiet olas un pienu. Vislabāk ir sakult omleti ar maisītāju, tad tas būs poraināks..
  3. Kad piens un olas ir saputoti līdz viendabīgai masai, šajā maisījumā ielej izkausētu sviestu un, ja nepieciešams, pievieno sāli..
  4. Mēs ielej maisījumu gatavošanas veidnē, to nav nepieciešams ieeļļot, jo mēs jau esam pievienojuši eļļu omletam.
  5. Mēs ievietojam formu ar mūsu maisījumu iepriekš sagatavotā tvaikonī. Ja jums nav tvaikonis, ar parasto kastroli ir labi. Tam jāpievieno ūdens, jāuzvāra un jāievieto forma ar omlete maisījumu pannā tā, lai tā nepieskartos apakšai un tās augšējās malas būtu virs ūdens līmeņa. Tad mēs to visu pārklājam ar vāku.
  6. Vārīšana 5-10 minūtes.
  7. Mēs to izņemam no formas uz šķīvja, pievienojam zaļumus, dārzeņus un citus pēc vēlēšanās.

Tvaika omlete BEZ piena
RECEPTE

Dažādu iemeslu dēļ pienu nedrīkst izmantot tvaika omlete pagatavošanā. Bet šis ēdiens ir ne mazāk veselīgs un garšīgs.!

  1. 4 vidējas vistas olas;
  2. 3 ēdamkarotes ūdens;
  3. Garšaugi un sāls pēc garšas.
  1. Olas ar ūdeni un garšvielām sakuļ biezās putās;
  2. Trauku var papildināt ar dārzeņiem, pievienojot tos trauka apakšai dubultā katlā.
  3. Ielejiet maisījumu tvaika katlā (ja nepieciešams, virs dārzeņiem);
  4. Vārīšana 15-20 minūtes;
  5. Ja nepieciešams, samaisiet omletu un uzlieciet vēl 5-10 minūtes.

Kā tvaicēt bez tvaikonis

Vissvarīgākais ir tas, ka trauks, kurā atrodas jūsu ēdiens, neizskatās pēc pannas dibena. Pannas verdošais ūdens pārklāja trauka dibenu, kurā jūs gatavojat omleti (vai jebkuru citu ēdienu)

Lasiet arī

Internetā ir pietiekami daudz vispārīgas informācijas par to, kā un kad ieviest papildinošus ēdienus agrīna vecuma bērniem..

Pusotra gada vecumā bērns jau ir gatavs daudzveidīgākai maltītei. Viņam jau ir pietiekami daudz.

Šī ir vienkārša soli pa solim recepte liellopu gaļas pastētes pagatavošanai. Piemērots bērnam no 1 gada vecuma.

Tvaika omlete

Tvaika omlete ir ļoti delikāta pēc garšas, turklāt veselīgāka nekā parasti, jo tā nav cepta. Vairāk par tvaika omleti.

Tvaika omlete ir garšīga un veselīga brokastu iespēja.

Smalkākais omlete bez miltiem, tvaicēts!

Interesanta iespēja tvaicēt omleti bez tvaika katla ir uz plīts katlā, tāpat kā mūsu vecmāmiņas gatavoja ēst, kad ļoti maz cilvēku dzirdēja par tvaikoņiem. Rezultātā omlete bez lielām pūlēm izrādās pūkaina un gaisīga, vistas gaļas gabali piešķir tai sātu un uzturvērtību, bet svaigi zaļumi - patīkamu aromātu..

Vēl viens jautrs veids, kā pagatavot garšīgu, gaisīgu omleti. Omlete recepte iepakojumā. Un jūs varat papildināt smalko omleti ar dažādām piedevām, es izmantoju desu, sieru un zaļumus. Iznāca labi, ak-ļoti garšīgi!

Uztura uzturā izmanto svaigas vistas olas. No neapstrādātām olām gatavo tvaicētus vai ceptus omletes, olu kulteni. Omletes gatavo ar olām un pienu (vai ūdeni).

Vai esat noguris no parastajām olu kulteni un desu sviestmaizēm? Pagatavojiet šo savdabīgo vārītu desu omleti parastā maisiņā. Tajā nav ne piles eļļas, jo mēs to pagatavosim verdošā ūdenī, tur nometot omlete maisu.

Omlete ir vienkāršs ēdiens, ko visi gatavo brokastīs. Es jums piedāvāju neparastu šī pazīstamā ēdiena recepti. Šāds omlete "iepakojumā" noteikti iepriecinās pat mazo kņadu.

Tvaika omlete ir ļoti vienkārša un oriģināla recepte. Bieži vecāki ir ieinteresēti, kā pagatavot tvaika omleti saviem bērniem. Kā norāda nosaukums, tvaika omlete tiek tvaicēts. Tvaika omlete recepte atšķiras tikai ar vārīšanas veidu. Olas un citas sastāvdaļas saputo un pēc tam ielej veidnē vai cepeškrāsnī izturīgā stikla traukā, kas peld verdošā katlā. Aizveriet kastroli ar vāku un pagaidiet 10 minūtes, līdz tvaika omlete ir gatava. Jūs varat atdalīt baltumus no dzeltenumiem un pagatavot tvaika olbaltumvielu omletu. Jūs saņemsiet ļoti vieglu tvaika omleti, šāda tvaika omlete recepti var droši saukt par diētisko.

Tvaicēts omlete

Veselīgākais omlete pagatavošanas veids ir tvaicēšana. Tvaika omlete mums saglabā vislielāko uzturvielu daudzumu, kas ir oriģinālajos produktos. To nav iespējams "sadedzināt" vai pat nožūt - tvaicēts omlete vienmēr būs sulīgs un maigs. Šādam omletam varat pievienot jebkuras garšvielas, dārzeņus, sieru un pat gaļas produktus. Vienīgais, kas nekad nenotiek tvaicētā omletē, ir zeltaini brūna garoza. Bet svētdienās jūs varat pagatavot sev zeltaini brūnu garozu, bet pārējā nedēļā - tvaika omleti. Nu, vai otrādi - šeit, kā jums patīk vislabāk.

Šajā sadaļā mūsu pavāri dalās ar visveiksmīgākajām tvaicētu omletu receptēm ar detalizētām fotogrāfijām un instrukcijām. Mēs jums pastāstīsim un parādīsim, kā ātri un garšīgi pagatavot omleti!

Tvaika omlete tvaicēti - 11 mājās gatavotas garšīgas receptes

Tvaicēts omlete ir garšīgs, ļoti ātrs, diētisks ēdiens, kas piemērots visiem vecumiem. To var pagatavot ar veselu olu vai tikai ar olbaltumvielām, kas padara to īpaši vērtīgu cilvēkiem, kuri ēd sabalansētu uzturu. Turpini lasīt...

  1. mājas
  2. Labākās izvēles
  3. Otrie karstie ēdieni
  4. Omlete
  5. Tvaicēts omlete
  • Vistas olas
  • Diētas receptes
  • Vakariņām
  • Olas ar tomātiem
  • Omlete lēnā plīts
  • Otrais ir ātrs un garšīgs
  • Zemas kaloriju receptes
  • Omletes ar sieru
  • Olu brokastis
  • Omlete kā bērnudārzā
  • Biezpiens brokastīs
  • Dubultā katlā
  • Receptes bez sviesta un margarīna
  • Trauki 30 minūtēs

Kā pagatavot tvaicētu omlete ir ļoti garšīgs: receptes ar fotogrāfijām

Jūs varat pagatavot sulīgu, maigu omletu tvaikam dubultā katlā, multivarkā, parastajā katliņā ar īpašu statīvu vai stikla burkā. Tā kā sastāvā nav “papildu” produktu, piemēram, dārzeņu vai citas eļļas, ēdiens izrādās ar zemu kaloriju daudzumu. Un, ja jūs noņemat no tā dzeltenumus, tad noderīgi, diētiski, piemēroti visiem uztura ierobežojumiem, izņemot liesu galdu vai vegānismu.

Piecas tvaicēto omletu receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

ProduktsKalorijas kcal uz 100gOlbaltumvielas uz 100gTauki g uz 100gOgļhidrāti uz 100g
Piens683.23.64.8
Vistas olas8012.710.90.3
Sviests7340.582.50.8
Olas157. lpp12.710.90.7
Ciets siers366.24.129.50.3

Tvaicējošā omlete galvenā iezīme ir kraukšķīgas garozas neesamība. Tas ir, tas izskatās vienādi gan no augšas, gan no apakšas. Un krāšņumā tas var konkurēt ar labi ceptu gaisīgu cepumu.

Ir receptes tvaicētam omletam, kurā papildus olām un pienam pievieno arī: sieru, svaigus zaļumus, sēnes (ceptas vai marinētas), sasmalcinātus dārzeņus, zirņus, olīvas, kukurūzu. Un arī saldie pildvielas, piemēram, ievārījums, konservi, krējums, iebiezināts piens, ogas, augļi, žāvēti augļi, sukādes. Putojot, olās ielieciet pūdercukuru.

Piecas visātrāk tvaicēto omlete receptes:

Trauka nosaukumsGatavošanas laiksKalorijas kcal uz 100gLietotāja vērtējums
Tvaicēts bērnu omlete15 minūtes144+65
Omlete dubultā katlā20 minūtes75+37
Klasisks tvaicēts omlete25 minūtes61+sešpadsmit
Diētiski tvaicēts olbaltumvielu omlete25 minūtes59+trīspadsmit
Tvaika multivarkas omlete25 minūtes1820

Klasiskā gatavošanas metode ir šāda. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu tā, lai parādās vieglas putas. Sāls pēc garšas. Ielej pienu, samaisa. Ielejiet maisījumu jebkurā piemērotā traukā, ielieciet to uz tvaikonis un gatavojiet apmēram desmit minūtes. Ja vēlaties lietot sviestu, ieteicams lietot sviestu. Tos var izmantot formas ieeļļošanai, lai omlete būtu vieglāk no tā iznākt..

Ir ļoti ērti tvaicēt omleti burkā, īpaši zīdaiņiem. No tā paša burka zīdaini pēc tam var nekavējoties barot ar karoti..

Kā tvaicēt omleti katliņā

Tvaika omlete ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. To var pagatavot gan bērniem, gan sev, gan arī tiem, kas ievēro diētu. Neparasti traukā tiek saglabāts liels daudzums minerālvielu, noderīgi vitamīni netiek iznīcināti. Gatavošana nav ilgs laiks, bet virtuvē jābūt piederumiem, kas ļauj tvaicēt. Ne visiem mājas virtuvē ir moderns tvaikonis, taču tas nav iemesls satraukties. Ir daudz iespēju, kā tvaicēt omleti katliņā. Apkopotie padomi un recepte noderēs saimniecēm, kuras vēlas nobaudīt īpašas brokastis.

Tvaicētajā ēdienā ir mazāk kaloriju nekā pannā ceptā pārtikā. Tas ir acīmredzami, jo netiek izmantota eļļa vai tauki. Tiek atzīmēti citi ieguvumi, kas raksturīgi tvaicētam omletam:

  • atšķiras ar gaisīgu struktūru;
  • pēc cepšanas praktiski nenosēžas;
  • ķermenis viegli absorbē.

Šīs tvaicētās omletes tiek uzskatītas par diētiskām. Viņu ārsti iesaka iekļaut izvēlnē pacientiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta traucējumiem. Mēs varam tos ieteikt tiem, kas ievēro PP. Viegls ēdiens palīdz atgūties no saindēšanās. Gados vecākiem cilvēkiem noteikti patiks tik garšīgi omletes. Olbaltumvielu kārumi ir ieteicami bērniem, ja viņiem jau tiek dētas olšūnas (parasti pēc gada), sportistiem.

Tvaicētāji parādījās salīdzinoši nesen, un mūsu vecmāmiņas un viņu senči visu laiku gatavoja tvaicētus ēdienus. Viņi neiegādājās īpašus ēdienus, jo nebija iespēju. Saimnieces tam izmantoja parastos podus, kuru mājās ir daudz. Daudzi cilvēki izmanto šo metodi līdz šai dienai..

Tvaika omlete pagatavošanai nepietiek ar vienu katlu. Tas jāpārvērš par tvaicētu struktūru. Tas tiek darīts pavisam vienkārši:

  1. Nelielu daudzumu ūdens ielej jebkura izmēra katliņā.
  2. Augšpusē ir uzstādīts piekārts režģis, kas ar āķiem ir piestiprināts pie katla sāniem. Jūs varat ņemt sietu vai caurduri.
  3. Omlete masu ielej traukos, kas tiks uzstādīti uz režģa. Jebkura silikona veidne ir piemērota omlete pagatavošanai. Jūs varat izmantot to folijas veidnes, kuras ieteicams cepšanai cepeškrāsnī. Lai viegli noņemtu gatavo omleti no pelējuma, pirms omlete masas ielejošanas tas jāieeļļo ar nedaudz augu eļļas..
  4. Samontētā konstrukcija ir aizvērta ar vāku, pēc tam tvaiks tiks savākts tvertnes iekšpusē, kas īslaicīgi ir pārvērtusies par tvaika kameru.

Padoms! Lai omlete pannā pagatavotos ātrāk, sagatavoto masu ieteicams ielej mazās formās.

Deklarētās diētiskās maltītes galvenā sastāvdaļa ir olas. Jūs varat lietot tikai olbaltumvielas, tad tas izrādīsies maigāks. Tiem jāpievieno piens. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, varat izmantot produktu ar zemu tauku saturu. Sātīgu brokastu pagatavošana ir arī vienkārša: vienkārši nomainiet vājpienu ar taukainu vai pievienojiet nedaudz krējuma, krējuma. Arī uzturvērtības dēļ masai pievieno sviestu (pēc izvēles).

Tas, vai lietot sāli, ir atkarīgs no uztura un garšas. Jūs nevarat pievienot šo produktu, kas nav uztura sastāvdaļa, vai lietot to ļoti mazos daudzumos, tvaika omlete būs noderīgāka un vērtīgāka.

Kā piedevas varat izmantot sastāvdaļas, kuras ātri tvaicē. Tas var būt siers, zaļumi, garšvielas. Tāpat tvaika omletēm pievieno olīvas, konservētus zirņus, vārītas jūras veltes, saulē kaltētus tomātus..

Uzmanību! Nelietojiet tvaika omlete ar neapstrādātām sēnēm, svaigiem dārzeņiem. Viņi var palikt neapstrādāti.

Tvaicēta olbaltumvielu omlete recepte

No rīta ģimeni iepriecinās klasiskais olbaltumvielu omlete bez nevajadzīgām piedevām. Viņu ar prieku iznīcina bērni vai viņu mātes, kas seko figūrai. Un citi šādi našķi uz galda nešķitīs lieki. Lai pagatavotu to kastrolī, nevis pannā, jums būs nepieciešami produkti:

  • olu baltumi (no lielām olām) - 6 gab.;
  • piens (1,5%) - 9 ēdamk. l.;
  • sāls pēc garšas.

Ja izmantojat nevis silikonu, bet metāla veidnes, to ieeļļošanai jums ir jābūt nedaudz eļļas.

Gatavošanas procedūra ir arī vienkārša:

  1. Olu baltumus ātri saputo ar mikseri, līdz iegūst pūkainas putas..
  2. Pienu olbaltumvielu masai pievieno plānā plūsmā. Sajauciet 2 produktus uzreiz vienā virzienā.
  3. Atliek masu sālīt un ielej ar ietaukotām formām, kuras katliņā ievieto sietā virs verdoša ūdens. Omlete tiek pagatavota zem vāka 10-12 minūtes, lai gan laiks ir atkarīgs no formu lieluma.

Pirms pasniegšanas tvaicēto olbaltumvielu omleti var pārkaisa ar dažiem augiem. Izrādās ļoti garšīgs un pat veselīgs. Tas nozīmē, ka darba diena būs produktīva..

Tvaika omlete

Burkānu tvaika suflē

Es ilgi šaubījos, vai ir nepieciešams uzrādīt tik vienkāršu recepti. Tāpēc nav soli pa solim. Un kāpēc viņi ir? Viss ir ārkārtīgi vienkārši. Un ļoti diētiski. Un rezultāts patiks. Veltīts burkānu mīļotājiem.

Tvaika omlete. Tvaika omlete ir veselīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots pieaugušajiem, bērniem un diētiskām maltītēm. Gatavošanas tehnoloģijas dēļ šim ēdienam nav tauku, ceptas garozas, tā uzturvērtība un tauku saturs ir ievērojami samazināts nekā pannā vārītajā omletē.

Tvaika omletu var pagatavot dažādos veidos - izmantojot multivarku, izmantojot dubulto katlu, ūdens vannu.

Tvaika omlete pagatavošana tiek samazināta līdz iepriekšējai olu maisījuma mīcīšanai, kas sastāv no olām (vai atsevišķi olbaltumvielām vai dzeltenumiem), piena vai krējuma, sāls. Šajā gadījumā krējumu vai pienu var aizstāt ar gaļu vai vistas buljonu vai tīru ūdeni. Dažādas gatavošanas receptes iesaka papildināt citas omlete tvaicēšanas sastāvdaļas - desas, vārītas gaļas gabalus, dārzeņus, konservētu kukurūzu, zaļos zirnīšus, sieru un citas..

Tad maisījumu ielej veidnē, kas ieziesta ar sviestu vai augu eļļu. Veidlapa ar maisījumu tiek uzstādīta multivarkā, dubultā katlā vai vārīta ūdens vannā. Lai pagatavotu trauku ūdens vannā, jums vajadzētu vārīt daļu ūdens katliņā un ievietot tajā mazāku trauku ar olu maisījumu, lai šis trauks būtu iegremdēts verdošā ūdenī..

Ja vēlaties, trauku varat pārklāt vai pagatavot omleti bez tā. Abos gatavošanas principos omlete būs atšķirīga krāšņumā.